Жұмыстың қорытындысын жазу.
2 зертханалық сабақ.
Белоктарға, амин қышқылдарына, пептидтерге тән бояулы (сапалық) реакциялар: ксантопротеин (ароматты АҚ), Миллон (тирозинге), Фоль (цистеин мен цистинге), Шульц-Распаиль, нингидрин, Сакагучи (аргининге), Адамкевич (триптофанға).
3. Фоль реакциясы (цистеин мен цистинді анықтау.
Құрал-жабдықтар, реактивтер, материалдар:
Пробиркалар, пипеткалар, штативтер, спиртовкалар.
10%-тік натрий гидроксиді (NaOH), 5%-тік сірке қышқылды қорғасын ерітіндісі (Pb(CH3COO)2•3H2O), 10%-тік натрий нитропруссиді (Na2(Pb(CN)5NO•2H2O), натрий плумбиті (Na2PbO2) (натрий плумбитін дайындау: сірке қышқылды қорғасынның (СН3СОО)2Pb ерітіндісіне натрий сілтісін алғашқы пайда болған қорғасын асқын тотығынының тұнбасы ерігенше құяды).
Жұмыртқа албумині, белок препаратының ерітіндісі, желатин ерітіндісі.
Жұмыстың орындалу барысы: 2 мл белок ерітіндісіне 2 мл 10%-тік натрий сілтісінің ерітіндісін қосып қоспаны қайнағанға дейін қыздырады. Реакцияның жүргенін бөлініп шыққан аммиактың иісі бойынша немесе лакмус қағазының көгеруі арқылы байқауға болады. Алынған ерітіндіге сірке қышқылды қорғасынның не натрий нитропруссидінің немесе натрий плумбитінің аздаған мөлшерін қосып қыздырғанды белогы бар пробиркадағы ерітінді алғаш қоңыр, кейінірек қара түске боялады. Желатині бар пробиркадағы ерітіндінің түсі өзгермейді.
Жұмыстың қорытындысын жазу:
4. Шульц-Распайль р е а к ц и я с ы
Құрал-жабдықтар, реактивтер, материалдар:
Пробиркалар, штативтер, пипеткалар, спиртовкалар.
10%-тік сахароза ерітіндісі, концентрлі күкірт қышқылы (Н2SО4).
Концентрлі (немесе 1%-тік) белок ерітіндісі, 1%-тік желатин ерітіндісі.
Достарыңызбен бөлісу: |
