А. М. Гаджинский логистика
жүктеу/скачать 1,9 Mb. Pdf көрінісі
|
| Рис. 9.
Принципиальная схема движения сахара от завода-изготовителя до магазинов Традиционно при производстве сахарный песок затарива- ется в мешки вместимостью 50 кг. Логистически не оптимизиро- ванный материальный поток будет представлять собой движе- ние сахарного песка в мешках на протяжении всей цепи, вплоть до магазинов. Логистическая оптимизация процесса доведения сахарно- го песка до розничной торговой сети предполагает наличие тес- ных партнерских отношений между всеми участниками логисти- ческого процесса, работу на так называемый общий результат. Представим гипотетическую ситуацию, когда все три зве- на находятся в руках одного собственника, и зададимся вопро- 1 Другим действенным методом снижения затрат, связанных с про- цессом доведения сахара-песка до розничной сети, является организа- ция централизованной доставки. Подробно метод рассмотрен в парагра- фе 5.6. 36 сом, где этот собственник организовал бы расфасовку сахарно- го песка в пакеты? Фасовку сахара в нашем примере можно осуществлять в четырех местах: • за прилавком магазина на рабочем месте продавца во вре- мя обслуживания очередного покупателя; • в магазине, в помещении для подготовки товара к прода- же на рабочем месте фасовщика, специально занятого расфа- совкой сахара; • на складе предприятия оптовой торговли в цехе фасовки; • на заводе-изготовителе. Отметим, не останавливаясь на доказательстве, что наиме- нее производительной, а значит и наиболее дорогой, будет ор- ганизация фасовочных работ в магазине, особенно на рабочем месте продавца. Значительный эффект от сокращения затрат на фасовку са- хара можно получить, организовав эту работу на складе пред- приятия оптовой торговли и снабжая магазины фасованным сахаром. Однако и здесь, за исключением ограниченного числа складов, нельзя достаточно эффективно использовать мощную фасовочную технику. Максимальный экономический эффект на сокращении се- бестоимости фасовки можно получить, лишь установив вы- сокопроизводительное фасовочное оборудование на заводе- изготовителе. Однако, выбирая лучший способ продвижения сахарного песка от завода до магазинов, следует ориентироваться не на стоимость фасовки, а на весь комплекс затрат, связанных с то- вародвижением по тому или иному варианту. В связи с этим очевидно, что единый собственник завода, предприятия оптовой торговли и магазинов организовал бы фа- совку сахарного песка в правильном месте, обеспечивающем ми- нимум затрат на продвижение сахара по всей цепи. В реально действующих цепях товародвижения фактическое место орга- низации фасовки может не совпадать с местом, которое было бы 37 найдено единым собственником в результате решения оптими- зационной задачи. В результате себестоимость сахара, прошед- шего по реальной цепи, будет более высока. Откажемся теперь от гипотетического единого собственни- ка и предположим, что руководство завода, предприятия опто- вой торговли и сети магазинов в целях снижения себестоимо- сти сахара на выходе из цепи и, соответственно, повышения его конкурентоспособности на рынке приняло совместное решение о целесообразности фасовки на заводе. Участникам товародвижения предстоит в этом случае со- обща решить следующие задачи: 1. Выбрать технические средства для обеспечения процес- са доведения фасованного сахара до торговых залов магазинов. Сюда входят: • тара-оборудование, которое будет заполняться единица- ми расфасовки в правильном месте цепи, а затем через склады оптовой организации доставляться в торговые залы магазинов; • специальные виды транспортных средств для эффектив- ной транспортировки выбранных видов тары-оборудования; • средства для выполнения погрузочно-разгрузочных ра- бот и т. д. Это комплекс технических задач. 2. Договориться о едином, взаимоувязанном технологиче- ском процессе обработки материального потока, начиная от це- хов завода и кончая торговым залом магазина. Это комплекс тех- нологических задач. 3. Разработать графики завоза, определить правильные размеры запасов на всех участках движения сахарного песка, а также размеров поставляемых партий и др. В целом это ком- плекс задач планирования. 4. Определить размер дополнительной прибыли в целом по цепи, получаемой от снижения затрат за счет организации фа- совочных работ на заводе-изготовителе, а также договориться о порядке ее справедливого распределения между участниками товародвижения, т. е. решить экономическую задачу. 38 В результате решения задач по перечисленным четырем направлениям создается интегрированная товаропроводящая (логистическая) система, обеспечивающая экономический вы- игрыш только лишь за счет качественного изменения управле- ния материальным потоком. Как следует из данного примера, логистический подход предполагает необходимость решения задач в области техники, технологии, планирования и экономики. В связи с этим логисти- ку можно представить единством следующих элементов (рис. 10). жүктеу/скачать 1,9 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|