https://kk.wikipedia.org/wiki/Ашытқы
Н. М. Семихатова, М.Ф. Лозенко, Л. Д. Белова, А.Д. Дмитриев, С. П.Папок. Производство хлебопекарных дрожжей. - М. :Пищевая промышленность, 1978
Н. Н. Бочарова, Ю.П. Розманова. Микрофлора дрожжевого производства.- М.: Пищевая промышленность, 1972
В.Л. Кретович. Биохимия растений. - М.: Высшая школа, 1980
Е.А. Плевако. Технология дрожжей. - М.: Пищевая промышленность, 1970
Н.М. Семихатова. Хлебопекарные дрожжи. - М.гПищевая промышленность, 1980
А.Ю. Жвирблянская, Р.А. Бакушинская. Основы микробиологии, санитарии гигиен в пищевой промышленностей. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983
Промышленный регламент №ПРО42. 55-81 на производство дрожжей кормовых. - М.: ВПО., Союзгидролизпром. - 1981.
3абродский А.Г., Ильина А.Д. Белкова - витаминные добавки. - М.:
Наука.-1996.
