Л.Н. Гумилев атындағы ЕҰУ Хабаршысы

296

 косторезное, камнерезное дело, в то время как прерогативой женщин были обработка 

шерсти, ткацкое дело, вышивка, плетение и т.п.

Предметами ежедневного обихода 

 казахов

 были многочисленные изделия из кожи. Обычно 

каждая семья самостоятельно занималась выделкой шкур, получаемых как от домашних животных, 

так и в результате охотничьего промысла. Из обработанных шкур изготавливалась разнообразная 

теплая зимняя одежда - меховые шапки, шубы и тулупы. На многие кожаные предметы с помощью 

специальных штампов наносилось тиснение.

Важнейшее  значение  в  условиях  кочевого  хозяйства  приобретало  изготовление  кожаных 

элементов конской сбруи: подпруги, узды, нагрудников, подхвостников, кожаных седел и т.п. Из кожи 

шились сосуды для переноски воды и хранения кумыса. С выделкой и обработкой кожи было тесно 

связано сапожное ремесло (етiлшiлiк). В 

 кожевенном 

производстве (тepi ондеу), находившемся по 

большей части в компетенции мужчин, принимали участие и женщины.  [1,  с. 45].

В казахской степи не было недостатка в сырье для кожевенного промысла. В обработку шли 

все  виды  кож:  коровьи,  телячьи,  конские,  бараньи,  верблюжьи.  Кожевники  получали  сырье  от 

заказчиков или  закупали оптом на базарах и ярмарках, во время сезонных забоев скота на бойнях. 

Появлялись скупщики от местных кожевенных заводов и в казахских аулах. Обычным явлением 

была скупка кожи на глаз или по весу. Так, в 1911 г. кожа продавалась партиями при забое скота по 

1 руб. 70 коп. с пуда мяса [2, л. 156 об.]. В справке о ценах на сырую кожу указывалось: «Бычина 

и яловка мороженая продаются пакетами недельного засола за пуд 13 руб. 50 коп. Такая же, но 

двухнедельного засола, за пуд 14 руб. 50 коп. Парная кожа партиями, за пуд 11 руб.» [2, л. 157]. В 

периоды джута (гололеда и, как следствие, бескормицы) в степи, когда начинался массовый падеж 

скота, на кожевенные заводы поступали большие партии кожи.

Крупные  кожевники  предъявляли  особые  требования  к  качеству  покупаемого  сырья. 

Принимались  во  внимание  величина  шкур,  толщина  сырой  кожи,  отсутствие  в  ней  прорезей. 

Ценилось  кожевенное  сырье,  получаемое  от  «осенней  и  зимней  забойки.  Летняя  коровья  кожа 

бывает тонкая, с короткой шерстью и свищеватая, а потому цена её много дешевле осенней кожи, 

толстой и с длинной шерстью» [3. л. 74].

Но прежде чем приступить к изготовлению самой кожи, нужно было уметь аккуратно снять 

шкуру, не порезав и не повредив ее. Коров, быков и лошадей лучше всего было убивать осенью, 

потому что была шкура плотная и здоровая. Казахи снимали шкуру с убитого животного, подвесив 

его в воздухе. На задних лапах делали ножом прорез и через него просовывали палку примерно 

длиной  с  аршин.  К  середине  палки  привязывали  веревку,  а  другой  конец  перекидывали  через 

перекладину и подтягивали тушу так, чтобы она висела над землей, и к ней можно было подойти со 

всех сторон. Затем на ногах кругом колен делали надрезы, разрезали шкуру вдоль брюха от горла 

до хвоста. Но самое ответственное было снять шкуру так, чтобы ее нигде не порезать насквозь [4. 

c.12]. 

На то, как снимается кожа, и на то что на рынки в большом количестве попадает порезанная 

кожа, указывал в 1830 г. министр внутренних дел, генерал–адъютант Закревский. Он писал Орен-

бургскому губернатору, что испорченные кожи представляют «неудобства в приобретении для ар-

мии добротных кожевенных вещей, и особенно подошвенного товара». В документе указывается, 

что кожи портят мясники, использующие ножи для скорости в работе, «от каковой поспешности 

кожи во многих местах прорезываются» [5, лл.3-4]. В связи с этим министр потребовал кожи сни-

мать не ножами, а «пестами» (т.е. пальцами - Д.К.). Предложенный способ снятия кожи был не нов, 

его испокон веков использовали, например, казахи. Сделав надрезы, как это было описано выше, 

дальше снимали шкуру только с помощью пальцев, не используя ножи. То есть министр предлагал 

метод, широко распространенный у казахов в быту. 

Для того, чтобы шкура сохранилась и не испортилась, ее солили. Такие мокро–соленые шкуры 

считались  самыми  дорогими.  Солили  же  шкуру  следующим  образом.  Брали  мелкую  соль,  не 

бузун, зимой 8 ф. на каждый пуд веса шкуры и до 12 ф. летом. Если шкура была тонкой, то брали 

соли поменьше, на толстую – побольше. На большую бычью шкуру зимой брали от 14 до 16 ф., а 

летом от 20 до 25 ф. соли. На коровью шкуру зимой затрачивалось 8–12 ф., летом 12–15 ф. Шкуру 

расстилали на землю шерстью вниз, всю ее ровно обсыпали солью, терли рукой, чтобы соль хорошо 

пристала к шкуре. Если шкура правильно была посолена, то через три дня это уже было видно. На 

жүктеу/скачать 11,32 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: