Азық -түлік пен азық -түлік шикізатының ластануының негізгі жолдары қандай?
жүктеу/скачать 15,02 Kb.
|
| Азық -түлік пен азық -түлік шикізатының ластануының негізгі жолдары қандай? Азық -түлік пен азық -түлік шикізатының ластануының негізгі жолдары: - рұқсат етілмеген бояғыштарды, консерванттарды, антиоксиданттарды қолдану немесе оларды жоғары дозада қолдану; - химиялық немесе микробиологиялық синтез арқылы алынатын тағамды немесе жеке тағамдық заттарды өндірудің жаңа дәстүрлі емес технологияларын қолдану; - өсімдіктер мен мал шаруашылығы өнімдерінің өсімдік зиянкестерімен күресу үшін қолданылатын пестицидтермен ластануы; - тыңайтқыштарды (өсімдік шаруашылығында), суару суларын, өнеркәсіп пен мал шаруашылығындағы қатты және сұйық қалдықтарды, коммуналдық және басқа да ағынды суларды, тазарту қондырғыларының шламдарын және т.б қолданудың гигиеналық ережелерін бұзу; - мал және құс шаруашылығында рұқсат етілмеген азықтық қоспаларды, консерванттарды, өсу стимуляторларын, профилактикалық және емдік препараттарды қолдану немесе рұқсат етілген қоспаларды жоғары дозада қолдану; - рұқсат етілмеген полимер, резеңке және металл материалдарды қолдану салдарынан тағамдық жабдықтардан, ыдыс -аяқтан, инвентарьдан, контейнерлерден, қаптамалардан улы заттардың тағамдық өнімдерге көшуі; - жылу әсерінде тамақ өнімдерінде эндогенді улы қосылыстардың пайда болуы (мысалы, қайнату, қуыру, сәулелендіру), технологиялық өңдеудің басқа әдістері; - бактериялық токсиндердің (микотоксиндер, ботулиндік токсиндер және т.б.) түзілуіне әкелетін тамақ өнімдерін өндіру мен сақтау технологиясында санитарлық талаптардың сақталмауы; - қоршаған ортадан - атмосфералық ауадан, топырақтан, су объектілерінен тамақ өнімдеріне улы заттардың, оның ішінде радионуклидтердің түсуі 2. жүктеу/скачать 15,02 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|