Батыс қазақстан облыстық білім басқармасы білім беруді дамыту орталығЫ



Pdf көрінісі
бет105/142
Дата07.02.2022
өлшемі8,73 Mb.
#24945
1   ...   101   102   103   104   105   106   107   108   ...   142
 
4-тапсырма
Тапсырма сипаттамасы: 
• Ғылыми білім саласы: Физикалық жүйелер 
•  Құзіреттілік:  деректерді  түсіндіру  және  қорытынды 
тұжырымдар жасау үшін ғылыми дәлелдемелерді пайдалану 
• Мәнмәтін (контекст): жеке 
• Танымдық  деңгейі: жоғары 
• Ғылыми білім түрі: мазмұндық  білім     
• Жауап формасы: түсіндірмесі бар қысқа жауап 
 
          Тәтті  тоқаштарға  қант  пен  майлар  қосады.  Бұл  қоспалар 
дәмді жақсартады және пісірілген тағамдарды жұмсартады. Бірақ, 
сонымен бірге, қант пен май көп қосылса, көмірқышқыл газының 
түзілуі  баяулайтындықтан    қамыр  жақсы  көтерілмейді.  Май  мен 
қант көп қосылған тоқаштар жеңіл емес ауыр болады.  
      Төмендегі  графиктерде    қант  пен  майдың  мөлшері  ашу 
процесіне  қалай  әсер  ететіні    көрсетілген.  Тәжірибеге  арналған 


 
116 
қамыр 100 г ұннан дайындалды. Қант пен майдың салмағы ұнның 
салмағының пайызымен өлшенді. 
 
 
 
 
Тапсырма:  Жұмсақ әрі дәмді тоқаш дайындау үшін  қамырға 100г 
ұнға қанша қант пен май (граммен) қосу керектігін анықтаңыз.   Өз 
таңдауыңызды  негіздеңіз.  Жауабыңызды  (граммен)  және  оның 
дәлелін жазыңыз. 
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________  


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   101   102   103   104   105   106   107   108   ...   142




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет