Бизнес жоба

 

Балғын жеміс

-

жидектер мен көкөністерден концентраттар өндіру

 

21 

 

 

9-

сурет. ҚР аймақтары бойынша консервіленген жемістер өндірісі 

 

Ақпарат көзі

: 

ҚР

 

статистика Агенттігі

 

 

Ішкі  өндіріс  нарықтың  консервіленген  жемістерге  деген  қажеттілігінің  тек  қана  төрттен 

бір  бөлігін  қанағаттандыра  алады

, 

дегенмен  өндіріс  көлемінің  арту  қабілеті  әлі  де  болса 

жоғары

. 

 

7-

кесте.

 

ҚР

 

жемістен консервіленген өнім өндірушілер 

 

 

 

 

 

 

 

 

Қазақстанға

 

қайта өңделген жеміс өнімдерін  импорттау көлемі белсенді түрде артуда

. 

Импортты ынталандырушы фактторлардың екеуін атап айтуға болады

: 

(1) 

Сұраныстың артуы

; 

(2) 

Ішкі өндіріс көлемінің аздығы

. 

 

Компанияның атауы

 

Нарықтағы үлесі

, % 

«Алматы консервпром»

 

3,7% 

«Турген продукт»

 

3,4% 

«Алина»

 

2,4% 

«Берика»

 

2,4% 

«Агросервис»

 

1,8% 

«Жібек Жолы» ЖШС

 

1,5 

«Экопродукт»

 

0,3 

 

Балғын жеміс

-

жидектер мен көкөністерден концентраттар өндіру

 

22 

 

 

10-

сурет. ҚР қайта өңделген өнімдер импортының көлемі, тонна

  

Ақпарат көзі: ҚР қаржы Министрлігінің Кедендік

 

бақылау Комитеті 

 

ҚР

 

жеміс  консервілерінің  нарығы  бірқатар  елдердің  өндірушілерін  тартады,  олардың 

ішінде  мыналарды  атап  айтуға  болады:  Ресей,  оған  нарықтың 

17% 

тиесілі,  Германия 

(11,6%) 

және  басқа  да  мемлекеттер

. 

Қырғызстан

 

мен  Тәжікстан  небәрі 

2,1% 

және

  1,6%  

ие

. 

Зертеліп  отырған  нарықта  өз  өнімдерін  ұсынатын  өндірушілер  құрамында  Қазақстан 

үлесінде жалпы нарықтың 

23,8 % 

бар

. 

 

 

11-

сурет. Қайта өңделген жеміс өнімдерін импорттаушы елдер

 

Ақпарат көзі: ҚР қаржы Министрлігінің Кедендік бақылау Комитеті

 

 

 

Балғын жеміс

-

жидектер мен көкөністерден концентраттар өндіру

 

23 

 

Ресейді  нарықты  ірі  үш  компания  ұсынады

, 

бірлескен  кәсіпорындарды  санамағанда

, 

Украинаны

  - 

екі,  Германия

 

мен  Түркияны  бір  компаниялар  ұсынған.  Қырғызстанның 

консервіленген  жеміс  өндіретін  екі  компаниясы  бар:  «Лесной  продукт»  және

 

«Золото 

Исык

-

Куля». 

 

Консервіленген өнімдерді экспорттау минималды 

- 

52.4 тонна 

(2011 

ж

). 

экспортталатын 

өнімнің  негізгі  үлесі  алма  езбесіне,  консервіленген  сары  өрікке  және  шиеге  тиесілі,  олар 

негізінен Ресейге апарылады

. 

Қайта

 

өңделген жемістер нарығы 

2011 

жылы 

9 

мың тоннадан артық болды

.  

Статистикалық  деректерге  сай  консервіленген  өнімдер  тұтыну  Қазақстанда  1  жан 

басына  жылына  0,7  келіден  аспайды.  Бұл  тек  сауда  нүктелерінде  сатылып  алынатын 

санды  ғана  көрсетеді

, 

нақты  тұтыну  шамасы  одан  артық  болуы  мүмкін,

 

себебі  үй 

жағдайында консервіленген өнімдер пайдалану да бар

. 

Бұл  қорытындыны  «Gallup  Media  Asia»  (Қазақстан

) 

компаниясының  зерттеулерінің 

қорытындылары да растай алады

. 

Зерттеулердің  нәтижелері  консервіленген  жемістердің  тұтынылуы  деңгейінің  жоғары 

екендігін білдіреді, атап айтқанда жем

 

мен қоймалжың

. 

Халықтың  көп  бөлігі  консервіленген  жемістерді  мүлде  сатып  алмайды

, 

үй

 

жайында 

дайындалған өнімдерді пайдаланса керек

. 

Аталған өнімде бір айда бір тұтынушылардың 

төрттен  бір  бөлігі  сатып  алады

. 

Халықтың 

15% 

кем  бөлігі  барлық  өнім  тұрлерінің 

70% 

астамын  тұтынады  және  олар  консервіленген  жемістер  тұтынушыларының  нарығын 

құрайды

. 

 

 

Балғын жеміс

-

жидектер мен көкөністерден концентраттар өндіру

 

24 

 

12-

сурет. Консервіленген жемістер тұтыну 

 

Ақпарат көзі

: 

ҚР

 

статистика агенттігі

 

Соңғы  жылдары  тұтынушылық  дағдылар  ақырындап  өзгеріп  келеді

. 

Зерттеулердің 

нәтижелері бойынша үй бикелері дайын консервацияларды сатып алуды жиіліетіп келеді, 

себептер мынадай

: 

• үй

 

жағдайында дайындауға уақыттың тапшылығы

; 

• жеміс

-

жидектерге бағаның қымбаттығы

; 

• қант

 

бағасының қымбаттығы

. 

Соған қоса үй бикелерін үй жағдайларында өнімдер дайындау дағдысынан айықтыруға 

болады,  бірақ  ол  үшін  сауда  нүктелерінде  сапалы  және  дәмді  өнім  болуы  керек

. 

Бұл 

жағдайда Қырғызстан мен Тәжікстанның өндірушілерге алға шығады, себебі олар сапалы 

өнім шығаруға қабілетті

. 

Жеміс консервілерінің неғұрлым ірі өндірушілері «

Lorado

»

 

және

 

«

Schwartaw

»

; 

ресейлік 

«

Atlanta

»

 

және

 

«Белевский»

; 

қазақстандық

 

«Алматыконсервпром»

, 

«Алина»

, 

«Агросервис»

, 

«Жібек Жолы" сияқтылар.

 

 

8-

кесте. Жемістерді қайта өңдеу нарығындағы бәсекелестік 

 

Компанияның атауы

 

Елі

 

ҚР

 

нарығындағы 

үлесі

, % 

«

Koy Sepete

»

 

Түркия

 

8,9% 

«Артанк»

 

Ресей

 

8,6% 

«Экопродукт групп»

 

Ресей 

 

4,0% 

«

Pulsar Peach

»

 

Украина

 

3,7% 

«

Schwartaw

»

 

Германия

 

3,7% 

«Алматы 

консервпром»

 

Қазақстан

 

3,7% 

«

Atlanta

»

 

Ресей 

 

3,4% 

Басқалар 

 

 

64 

 

4.2 SWOT-

талдау

 

Мүмкіндіктерді  анықтау  үшін  және  өнімнің  нарықта  алға  жылжылуының  қауіптерін 

бағалау үшін 

SWOT-

талдау жасап көрейік

, 

оның нәтижелері кестеде берілген

.. 

 

Таблица 

9 

–

 SWOT-

анализ проекта 

 

Күшті жақтары 

 

Әлсіз

 

жақтары

 

Бәсекелестікпен күрес стратегиясы 

қалыптасқан

 

5 

Білікті мамандардың жиі ауысуы

 

3 

Өзіндік

 

тауар 

өндірісі 

мен 

инфрақұрылымның болуы

 

5 

Қызметкерлерді

 

ынталандыру  жүйесінің 

әлсіздігі

 

1 

Балғын 

жеміс

-

жидектер 

мен 

көкөністерден 

консервациялар 

өндірудің

 

заманауи технологиясы бар

 

5 

Қызметкерлерді

 

ынталандыру  жүйесінің 

әлсіздігі

 

2 

Басқарушылық мамандардың біліктілігі

 

5 

Қойма

 

қорларын  басқару  жүйесінің 

жетілмегендігі

 

2 

Қауіптері

  

Мүмкіндіктері 

 

 

Балғын жеміс

-

жидектер мен көкөністерден концентраттар өндіру

 

25 

 

Кәсіпорын 

қызметі 

мен 

оның 

стратегиясын  дамытуды  жоспарлау 

әлсіз

 

1 

Үздік

 

өндірістік  технологиялар  мен 

маркетингтік  технологияларды  тиімді 

пайдалану

 

5 

Қаржылық

 

ахуалдың 

сыртқы 

факторларға айтарлықтай тәуелділігі

 

2 

Өндірілетін

 

өнім сапасын жетілдіру

 

4 

Рейдерлік қамтылу қауіпі

 

2 

Тауарлық 

өнімдердің, 

қызметтердің 

номенклатурасын арттыру

 

5 

Нарыққа  неғұрлым  ірі  компанияның 

келуі

 

2 

Қызметті

 

кеңейту

: 

ҚР

 

ОҚО өндірістік желі 

қалыптастыру

 

5 

 * 

Сандық баға 

(1 

бастап 

5 

ұпайға

 

дейін

)

 

 

 

4.3 

Маркетинг

 

стратегиясы

   

Қазақстан

 

Республикасының  барлық  аймақтарында  сату  үшін  балғын  жеміс

-

жидектер 

мен  көкөністерден  жасалатын  концентраттар  өндіру  мен  оларды  сақтау  қызметін 

ұйымдастыру. 

 

Балғын  жемс

-

жидектер  мен  көкөністерде  концентраттар  өндірісін  қалыптастыру 

жобасының  концепциясы  өндірілген  өнімді  сақтау  мен  сатуды  басқару  бойынша  кешен 

қалыптастыру болып табылады

. 

Негізгі тауарлар

: 



 

Балғын жеміс

-

жидектер мен көкөністерден алынған концентраттар

. 

Мақсаттық топ:

 

ҚР

 

халқы

. 

Жобаның  маркетингтік  стратегиясын  дайындауға  ұсынылатын  тауарлар,  бағалар, 

дистрибуция  және  алға  жылжыту  бағытында  стратегия  әзірлеу  кіреді

. 

Төменде  аталған 

бағыттар бойынша әзірленген стратегия берілген

. 

Тауар стратегиясы

 

Тауарлардың  негізгі  түрі  мен  оларға  ұсынылатын  болжамдық  бағалар  10

-

кестеде 

берілген

. 

 

10-

кесте. Туарлардың негізгі түрлері 

 

№р

/

с

 

Тауардың атауы

 

Өлшем

 

бірлігі

 

Сату бағасы

 

1 

Балғын  жеміс

-

жидектер  мен  көкөністерден 

алынған концентраттар

 

қаптама

 

850 

теңге

 

 

Баға стратегиясы

  

Баға стартегиясы мынадай шараларды қарастырады

: 

1. 

бәсекелестердің бағалық

 

саясатын барлау

; 

2. 

жеңілдіктер жүйесін пайдалану

; 

3. 

жұмсалған  қаражаттардың  жабылуы  мен  қолданыстағы  әрекет  етуші  заңнама 

талаптарын ескере отырып баға қалыптастыру

 

(«шығыстар плюс» стратегиясы)

; 

 

Балғын жеміс

-

жидектер мен көкөністерден концентраттар өндіру

 

26 

 

4. 

төлеудің икемді түрлерін қалыптастыру –

 

төлемді кешіктіре қайтару

 

жүйесін енгізу

.

 

 

 

Дистрибуция стратегиясы 

 

Компанияның  коммерциялық  қызметі  төлеуге  қабілетті  тұтынушылар  іздеуге  және 

олармен ұзақ мерзімдік шарттық қарым

-

қатынас жасауға бағытталуы керек

. 

Балған жеміс

-

жидектер  мен  көкөністерден  алынатын  концентраттарды  көтерме  және  жеке  сауда 

желілері арқылы сатқан абзал

. 

Алға жылжыту стратегиясы

 

Алға  қойылып  отырған  маркетингтік  мақсаттарға  жету  Компаниядан

 

бағыттың  таңдалып 

алынған тұстарын жүзеге асыруға бағытталған шаралар кешенін әзірлеуді талап етеді

. 

Қызметтерді  алға  жылжыту  бойынша  шаралар  кешеніне  жарнамаларды  енгізу 

ұсынылады

. 

Өнімдер

 

мен  қызмет  түрлерін  алға  жылжытудың  құралдары  ретінде  мыналар 

пайдаланылады:

 

1. Пециализирленген баспа құралдары

; 

2. Пециализирленген ТВ және

 

Радио

 

бағдарламалары

; 

3. Дербес

 

сайт;

 

4. Ғаламторлық

 

маркетинг

 

 

4.4 

 

Тарату әдістері және арналары. Таратуды ынталандыру

 

Бұл  жобаның  бағалық  саясаты  тауарлардың  жоғары  сапалы  болуына  сай  келеді,  сол 

арқылы  тұтынушылардың  жақсы  пікіріне  ие  болады

. 

Бағыттау  қағидаты  да  осыған 

негізделген

. 

Басты назарды жоба тауарларына билік етіп тұрған орташа нарықтың бағаны 

ескере отырып дифференциалданған бағаны қалыптастыруға аударған абзал

. 

Бағаны  қалыптастыру  қағидаты  тұрақты  және  ауспалы  жұмалымдарды  төмендету 

болып табылады, бірақ саудаланатын тауардың

 

спасына нұқсан келтірмеу керек. Бағалық 

ынталандыру  ретінде  тұрақты  алармандар  үшін  жеңілдіктер  жүйесі  қолданылатын 

болады.

 

Қажет

 

болған жағдайда бағалық дискриминация саясаты да қолданылады

 

Ұсынылып

 

отырған  дифференциялық  әдіс    тиімді  болып  табылады,  себебі  нарықта 

қандай  да  бір  өзгерістер  болғанда  компания

 

оларға  неғұрлым  тез  арада  әрекет  ете 

алады

.                                                                       

Сонымен қатар жарнаманың тиімділігі мен имиджді қалыптастыру үшін мыналар болуы 

керек:

 

1. 

ветеринарлық қызмет жұмыскерінің кәсібилігі

; 

2. 

жұмыстың жеделдігі;

 

3. 

алармандар қажеттілігіне бейімделу және оларды толық қанағаттандыру;

 

 

Балғын жеміс

-

жидектер мен көкөністерден концентраттар өндіру

 

27 

 

4. 

тауар мен сатып алушыларға қызмет

 

көрсету сапасының мінсіздігі;

 

5. 

міндеттемелерді нақтылап анықтау және толығымен орындау;

 

6. 

нарықта үнемі болу;

 

7. 

көрмелерге, тұсау ксерлерге қатысу.

 

Дайындалған  маркетинг  жүйесі  кәсіпорынға  алға  қойған  маркетингтік  мақсаттарға 

жетуіне және нарықтағы өз орнын нығайтуына мүмкіндік береді

. 

 

Балғын жеміс

-

жидектер мен көкөністерден концентраттар өндіру

 

28 

 

 

5. Техникалық жоспарлау 

 

5.1 

Территорияның орналасқан жері және қысқаша сипаты 

 

Жобаны  орналастыратын  орында  таңдау  шикізаттың  жеткізушісіне  –

 

жемістер  мен 

көкөністер өсіретін фермерлерге жақын орналасумен түсіндіріледі  

- 

ҚР ОҚО

.   

Өндірістік

 

жайлардың  құрылысы  ЖШС  тиісті  территорияда  жүргізілуі  керек 

(1

0  сотық 

болатын телім

), 

ол Шымкент

 

қаласына, сонымен ақатар республикалық тас жолға жақын 

орналасқан, бұл өнімнің сатылуын жеңілдетеді

. 

Жер телімінде жалпы ауданы 500 м

2

 

болатын қоймалық жайлары бар өндірістік кешен 

салынатын болады.

 

5.2 

Инфрақұрылым

 

1. 

электрмен жабдықтау –

 

қала желілеріне қосылу жоспарлануда

; 

2. 

су тарату –

 

жоба жүзеге асырылатын орынға жақын маңда орталық коммуникация 

бар

; 

3. 

автожолдар

. 

Жемістер  даладан  теріліп  алынғаннан  кейін  өндіріске  жеткізілгенде ең  алдымен  оның 

өлшенуі керек, қосындылардан тазартылуы керек

, 

жуылуы және сұрыпталуы керек

. 

 

13-

сурет. Жуу

-

сұрыптау

 

машинасы 

Әдетте 

өнімді 

өлшеу 

автокөлік 

таразыларымен 

орындалады, 

егер 

өнім 

автокөліктермен  жеткізілетін  болса

. 

Бұл  жағдайда  өнімнің  салмағы  бос  машинаның 

салмағын жүктелген машина салмағынан алып тастау арқылы есептеледі

. 

Егер өнім қаппен, себетпен, шелекпен әкелінетін болса таразыларда өлшенеді

. 

 

Балғын жеміс

-

жидектер мен көкөністерден концентраттар өндіру

 

29 

 

 

14-

сурет. Тас іріктеу машинасы  

Өнімдерді ң арасында болатын тастарды тазалау үшін тас іріктеу машинасы 

қолданылады (дестонерлер

). 

 

15-

сурет. Желдеткіш –

 

жуу машинасы 

Қатты көкөністерді жуу үшін пропеллерлік жуу машинасы

 

пайдаланылады

. 

Машина  қабылдап  алатын  жуу  ваннасынан  тұрады,  шығаратын  тасымалдауыштан

, 

кептіру жүйесінен және айналып тұратын қылшақтардан тұрады

.  

 

16-

сурет. Барабандық жуу машинасы 

 

Балғын жеміс

-

жидектер мен көкөністерден концентраттар өндіру

 

30 

 

Ауыр,  топырағы  бар  тамыр  жемістерін  жуу  үшін  барабандық  жуу  машинасы 

пайдаланылады

. 

Тамыр  жемістер  айналатын  барабан

 

арқылы  өтеді,  олардың  қабырғалары  өнімден 

топырақты тазартады

.  

 

17-

сурет. Таспалық жуу машинасы 

Нәзік жеміс

-

жидектер мен көкөністерді жуу үшін таспалық жуу машинасы 

пайдаланылады

. 

Таспа арқылы өтетін өнімдерге күшті екпінмен су бүркіледі. 

 

 

жүктеу/скачать 1,43 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: