Бланка Гарсия Ореа Аро Микробы внутри нас. Как поддерживать баланс микрофлоры кишечника для идеального пищеварения и крепкого иммунитета
жүктеу/скачать 7,35 Mb.
|
| Есть ли хороший сахар?
Не существует никакого сахара, который можно употреблять ежедневно без ограничений и без проблем. Любой сахар можно есть только изредка. Названия на этикетках, под которыми скрывается сахар: • сиропы (сироп агавы); • финиковый сахар, коричневый сахар, тростниковый сахар, виноградный сахар, сахарная пудра, кокосовый сахар; • карамель; • солодовый ячмень; • концентрат фруктового сока; • кристаллы сахарного тростника; • декстран, декстроза; • фруктоза; • галактоза; • глюкоза; • рисовый сироп, кукуруза, солод, рафинированный сахар; • сок тростника; • нектар; • сахароза; • патока; • мед; • панела. Многие потребляют тростниковый и кокосовый сахар, а также другие продукты из приведенного выше списка, полагая, что это более полезная для здоровья «натуральная» форма сахара. Действительно, нерафинированные сахара содержат некоторые дополнительные питательные вещества или витамины, однако в целом разница невелика. Постоянное потребление сахара приводит к чрезмерной стимуляции поджелудочной железы, что способствует невосприимчивости к инсулину и, как следствие, диабету, выработке кортикосупраренальных гормонов, приводит к сердечно_сосудистым проблемам, гипогликемии, чрезмерному повышению уровня холестерина, дефициту витаминов или декальцификации костей и прочим проблемам. Лично мне больше всего нравится кокосовый сахар, изредка я использую его для выпечки. То есть я понимаю, что это тот же самый сахар и даже если в нем есть некоторые полезные минералы, чтобы получить от них пользу, этого сахара надо будет съесть такое количество, что в результате получится один сплошной вред. Поэтому я использую его в минимальном количестве. Впрочем, еще и потому, что мне нравится естественный вкус пищи, а значит, не стоит обманывать рецепторы искусственным привкусом добавок. Уточняю также, что фруктоза, добавленная к ультрапереработанным продуктам, джемам или безалкогольным напиткам, не является той самой фруктозой, которая содержится во фруктах. Фруктоза, которую добавляют в обработанные продукты, искусственно произведенная! Она получается в результате химического распада белого сахара и не имеет ничего общего с фруктами. Она накапливается в печени в виде жира и может стать причиной ожирения печени, повышения уровня триглицеридов, целлюлита, воспаления и т. д. жүктеу/скачать 7,35 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|