Ингредиенты: 400 г вареного нута
3 ст. л. оливкового масла или кокосового масла
30 г овсяной или другой муки (*без глютена при целиакии)
30 г овсяных хлопьев или муки (*без глютена при целиакии)
4 финика
корица молотая
1 ст. л. какао_порошка
45 кусочков шоколада от плитки с 8592% какао
Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 180 °C с подогревом вверху и внизу.
2. Измельчите нут с маслом в миксере.
3. Добавьте остальные ингредиенты (кроме шоколада) и взбейте все вместе.
4. Слепите печенье, сверху положите нарезанный шоколад.
5. Выпекайте при 180 °C около 25 минут, пока печенье не подрумянится и не затвердеет, и вуаля!
Лимонное печенье
Ингредиенты: 200 г вареного нута
1½ ст. л. оливкового масла
15 г овсяной или другой муки (*при целиакии безглютеновый вариант)
15 г овсяных хлопьев или муки (при целиакии безглютеновый вариант)
3 королевских финика
корица молотая
цедра 1 лимона (предварительно вымытого)
1 ч. л. лимонного сока
красные фрукты или шоколад с 8592% какао для украшения
Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Смешайте с помощью миксера нут с маслом.
3. Добавьте остальные ингредиенты (кроме тех, что для украшения) и взбейте их еще раз.
4. Слепите печенье и положите сверху нарезанный шоколад или красные фрукты.
5. Выпекайте около 25 минут, пока печенье не подрумянится и не затвердеет, и подавайте на стол!
Хранение: до 1 недели в холодильнике в стеклянной посуде.
Овсяно_кокосовое печенье
Ингредиенты: 35 г тертого кокоса
1 банан
2 ст. л. овсянки или другой муки (*при целиакии безглютеновый вариант)
корица молотая
½ ч. л. кокосового или оливкового масла
шоколад с 8592% какао
