Если судить по челюсти, то природа диктует нам смешанное питание, как и нашим в этом отношении родственникам – диким кабанам. Так что на нашем столе имеет право быть кусок мяса, пусть
даже и не так часто, как это у многих бывает на практике.
Факт в том, что веганы и вегетарианцы в общем и целом живут
более сознательно, они реже курят и, как правило, больше следят за
своим организмом. В пище, которую они употребляют, много полезных
балластных веществ и ценных фитонутриентов, поэтому приверженцы
растительной пищи меньше рискуют заболеть недугами цивилизации. У
них обычно нет лишнего веса, у них прекрасные показатели жиров в
крови, и они реже страдают от диабета, заболеваний сердечно-
сосудистой системы, деменции и рака кишечника. Зато у них чаще
бывает остеопороз, кожные экземы, сухая кожа, они чаще теряют
волосы, у них ломаются ногти, трескаются уголки губ и
видоизменяются слизистые.
