дәріс Ауыл шаруашылығы жануарлары мен дақылдарының жаңа сорттары мен тұқымдарын өсіру

1. Селекция және генетика

2. Іріктеу әдістері

3. Будандастыру.

Селекция-бұл жануарлардың жаңа тұқымдарын, өсімдік сорттарын, микроорганизмдер штамдарын құру туралы ғылым. Селекция сонымен қатар дақылдар мен мал тұқымдарының жаңа сорттары мен будандарын өсірумен айналысатын ауылшаруашылық саласы деп аталады. Генетика селекцияның теориялық негізі болып табылады, өйткені генетика заңдылықтарын білу мутациялардың пайда болуын мақсатты түрде басқаруға, крест нәтижелерін болжауға және будандарды дұрыс таңдауға мүмкіндік береді. Генетика туралы білімді практикада қолдану нәтижесінде бірнеше бастапқы жабайы сорттар негізінде бидайдың 10000-нан астам түрін құруға, тамақ ақуыздарын, дәрілік заттарды, дәрумендерді және т. б. шығаратын микроорганизмдердің жаңа штамдарын алуға мүмкіндік туды.

Бастапқыда селекция жасанды іріктеуге негізделді, онда адам өзіне қызығушылық танытатын белгілері бар өсімдіктерді немесе жануарларды таңдайды. XVI-XVII ғасырға дейін.таңдау бейсаналық түрде өтті, яғни адам, мысалы, егу үшін ең жақсы, ең үлкен бидай тұқымын таңдап алды, ол өсімдіктерді өзіне қажет бағытта өзгертеді деп ойламады.

Тек соңғы ғасырда адам генетика заңдарын әлі білмей, таңдауды саналы түрде немесе мақсатты түрде қолдана бастады, оны қанағаттандыратын өсімдіктерді кесіп өтті.

Алайда, таңдау әдісімен адам өсірілген организмдерден түбегейлі жаңа қасиеттерді ала алмайды, өйткені таңдау кезінде популяцияда бар генотиптерді ғана ажыратуға болады. Сондықтан жануарлар мен өсімдіктердің жаңа тұқымдары мен сорттарын алу үшін будандастыру қолданылады, өсімдіктерді қажетті белгілері бар кесіп өтіп, кейіннен пайдалы қасиеттері бар адамдарды ұрпақтарынан таңдайды. Мысалы, бидайдың бір түрі берік магистральмен ерекшеленеді және тұруға төзімді, ал жұқа сабаны бар сорт бағаналы тотпен ауырмайды. Өсімдіктерді екі сорттан кесіп өткенде, ұрпақтарда әртүрлі белгілер пайда болады. Бірақ дәл сол өсімдіктер бір уақытта қатты сабанға ие және бағаналы тотпен ауырмайды. Бұл жаңа сортты жасайды.

Генетиканың дамуына байланысты селекция дамуға жаңа серпін алды. Гендік инженерия организмдерді мақсатты модификациялауға мүмкіндік береді. Ақырында, ең жақсы таңдау жасалды, бірақ жасанды түрде жасалған генотиптер арасында.

Селекция ғылым ретінде соңғы онжылдықтарда ғана қалыптасты. Бұрын ол ғылымнан гөрі өнер болатын. Көбінесе жіктелген дағдылар, Білім және нақты тәжірибе ұрпақтан-ұрпаққа ауысып, жеке шаруашылықтардың меншігі болды. Дарвиннің данышпаны өткеннің осы үлкен және шашыраңқы тәжірибесін жалпылап, тұқым қуалаушылық пен өзгергіштікпен қатар эволюцияның негізгі факторы ретінде табиғи және жасанды таңдау идеясын алға тартты.
Селекция туралы жалпы мәліметтер

Генетика селекцияның теориялық негізі болып табылады, өйткені генетика заңдылықтарын білу мутациялардың пайда болуын мақсатты түрде басқаруға, крест нәтижелерін болжауға және будандарды дұрыс таңдауға мүмкіндік береді. Генетика туралы білімді практикада қолдану нәтижесінде бірнеше бастапқы жабайы сорттар негізінде бидайдың 10000-нан астам түрін құруға, тамақ ақуыздарын, дәрілік заттарды, дәрумендерді және т. б. шығаратын микроорганизмдердің жаңа штамдарын алуға мүмкіндік туды.

Қазіргі заманғы селекцияның міндеттеріне өсімдіктердің жаңа сорттарын, жануарлардың тұқымдары мен микроорганизмдер штамдарын құру және жақсарту жатады.

Көпжылдық асылдандыру жұмыстары жұмыртқа өндірудің жоғары деңгейімен, үлкен салмағымен, ашық түстерімен және т.б. ерекшеленетін үй тауықтарының көптеген ондаған тұқымдарын өсіруге мүмкіндік берді. Ресейде қарлыған тұқымының жабайы өкілдері өспейді. Алайда, Батыс Украина мен Кавказда кездесетін қарлыған түрлерінің негізінде 300-ден астам сорт алынды, олардың көпшілігі Ресейде жақсы жеміс береді.

Көрнекті генетик және селекционер академик Н. И. Вавилов селекционерлер өз жұмысында келесі негізгі факторларды зерттеп, ескеруі керек деп жазды: өсімдіктер мен жануарлардың бастапқы сорттық және түрлілік әртүрлілігі; тұқым қуалайтын өзгергіштік; селекционерге қажет белгілердің дамуы мен көрінісіндегі ортаның рөлі; будандастыру кезіндегі мұрагерлік заңдылықтары; қажетті белгілерді анықтауға және шоғырландыруға бағытталған жасанды таңдау формалары.

Селекция әдістері.

Қазіргі заманғы селекция генетика, цитология, ботаника, зоология, микробиология, агроэкология, биотехнология, ақпараттық технологиялар және т.б. көптеген ғылымдардың соңғы жетістіктеріне негізделген әдістердің тұтас кешенін пайдаланады (олардың кейбіреулері "генетика биотехнологияның ғылыми іргетасы ретінде"дәрісінде қаралатын болады). Алайда, селекцияның негізгі нақты әдістері будандастыру және жасанды таңдау болып қала береді.

Будандастыру.

Ағзаларды әртүрлі генотиппен кесіп өту белгілердің жаңа комбинацияларын алудың негізгі әдісі болып табылады. Кейде будандастыру қажет, мысалы, инбредті депрессияның алдын алу үшін. Инбредті депрессия тығыз байланысты крестпен көрінеді және өнімділік пен өміршеңдіктің (өмірлік) төмендеуімен көрінеді. Инбредті депрессия-бұл гетерозға қарама-қарсы құбылыс.

Кресттердің келесі түрлері бар:

Интрасецификациялық кресттер-түрлер ішінде әртүрлі формалар қиылысады (міндетті түрде сорттар мен тұқымдар емес). Интрасецификациялық кресттерге әртүрлі экологиялық жағдайларда және/немесе әртүрлі географиялық аудандарда (экологиялық-географиялық кресттер) өмір сүретін бір түрдің ағзаларын кесіп өту жатады. Интрасецификациялық кресттер көптеген басқа кресттердің негізінде жатыр.

Тығыз байланысты кресттер-өсімдіктерде инцухт және жануарларда инбридинг. Таза сызықтар алу үшін қолданылады.

Сызықтық кресттер-таза сызықтардың өкілдері қиылысады (және кейбір жағдайларда - әртүрлі сорттар мен тұқымдар). Инбредті депрессияны басу үшін, сондай-ақ гетероз әсерін алу үшін сызықты кресттер қолданылады (төменге қараңыз). Сызықтық кроссбрединг селекциялық процестің тәуелсіз кезеңі ретінде әрекет ете алады, алайда соңғы онжылдықтарда аралық будандар (кресттер немесе F1 бірінші буынының будандары) тауарлық өнімді алу үшін көбірек қолданыла бастады.

Қайтарылатын кресттер (артқы кресттер)-будандардың (гетерозиготалардың) ата - аналық формалармен (гомозиготалармен) қиылысуы. Мысалы, гетерозиготаларды доминантты гомозиготалы формалармен кесіп өту рецессивті аллельдердің фенотиптік көрінісін болдырмау үшін қолданылады.

Кроссбредтерді талдау (артқы кресттердің бір түрі)-бұл белгісіз генотип пен рецессивті - гомозиготалы сынақ сызықтары бар доминантты формалардың қиылысуы. Мұндай кресттер өндірушілерді ұрпақтарға талдау жасау үшін қолданылады: егер талданатын кресттің нәтижесінде бөліну болмаса, онда доминантты форма гомозиготалы болады; егер бөліну 1:1 болса (доминантты белгілері бар жеке тұлғалардың 1 бөлігі :рецессивті белгілері бар жеке тұлғалардың 1 бөлігі), онда доминантты форма гетерозиготалы болады.
Бақылау сұрақтар

1. Ауыл шаруашылығындағы селекция және генетика жұмыстары

2. Өсімдіктерді және жануарларды іріктеу әдістері қандай?

3. Өсімдіктерді және жануарларды будандастыру жұмыстарына сипаттама беріңіз?