Табиғи жағдайда микроорганизмдер тек аралас популяция түрінде
әдіспен тікелей табиғи субстраттан (судан, топырақтан) немесе элективті
және жиынтықты қоректік ортадан бөліп алады. Микроорганизмдердің
дақылдарын (таза/аралас) сұйық ортада өсіру үшін екі негізгі әдісті
қолданады:
мерзімді
(периодикалық)
және
Мерзімді тәсіл бойынша микроорганизмдердің популяциясы жабық
жүйеде өседі, яғни оларды қоректік ортаға еккеннен кейін қорек
қосылмайды. Мерзімді тәсілдің екі түрі бар: беттік өсіру (стационарлық
тәсіл) және терең қабатты өсіру (динамикалық тәсіл). Беттік өсіру әдісіне
микроорганизмдерді өсіру барысында қоректік ортаны араластырылмайды,
негізінен қоректік ортаның беткі қабатында өседі.
