уровень инсулина приводит к повышению установленного

предельных показателей (см. рис. 6.1) (2). Возможно, что подобная
гормональная активность приводит к появлению лишнего веса.
Рис. 6.1. Отличие инсулинового отклика у стройных людей и
пациентов с ожирением
Является ли инсулин причиной ожирения? Это главный вопрос
гормональной теории ожирения. Мы подробно изучим его в
следующей главе.

Глава 7. Инсулин
Я могу сделать тебя толстым
Вообще, я могу сделать полным любого. Как? Просто назначив
инсулин. Не имеет значение, насколько сильна ваша воля и как много
вы проводите времени в спортзале. Не имеет значения, какими
продуктами вы питаетесь. Вы все равно потолстеете. Все что нужно –
это инсулин и время.
Ученые уже давно обнаружили связь между высоким уровнем
инсулина и ожирением (1): люди с ожирением производят гораздо
больше инсулина, чем люди с нормальным весом. Кроме того, у
стройных людей уровень инсулина после еды снижается достаточно
быстро и возвращается к исходному состоянию. Но у людей с
ожирением уровень инсулина сохраняется повышенным.
У пациентов с ожирением уровень инсулина примерно на 20 %
выше, чем у стройных. Показатель инсулина коррелирует с другими
важными индикаторами, такими как обхват талии и соотношение
талия – бедра. Взаимоотношения между уровнем инсулина и
ожирением предполагают, но не доказывают наличие причинно-
следственной связи.
Уровень инсулина сложно определить, потому что он постоянно
меняется в течение дня в зависимости от приемов пищи. Мы можем
измерить «средний» уровень инсулина, но для этого потребуется
выполнить несколько анализов в течение дня.

Уровень инсулина натощак (измеряется утром, когда последний
прием пищи был накануне вечером) измерить гораздо проще, для этого
нужен всего один анализ. И разумеется, ученые обнаружили тесную
связь между высоким уровнем инсулина натощак и ожирением.
Особенно четко эта связь видна, если принимать во внимание только
массовую долю жира, а не общий вес тела человека. В ходе одного
исследования сердечно-сосудистой системы в Сан-Антонио (3) ученые
наблюдали за испытуемыми в течение восьми лет и пришли к выводу,
что высокий уровень инсулина натощак коррелирует с появлением
лишнего веса. Немного позже, в главе 10, мы узнаем, как состояние
инсулинорезистентности приводит к высокому показателю инсулина
натощак. Связь этих показателей не случайна, так как
инсулинорезистентность является важнейшим фактором развития
ожирения.
Итак, мы знаем, что связь между повышенным инсулином и
ожирением уже не новость. Сейчас нам предстоить выяснить, является
ли эта связь причинно-следственной. Становится ли повышенный
уровень инсулина причиной ожирения?

жүктеу/скачать 5,66 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: