Лекция конспектілері
Н3-1.1.39
08.08.2023
Тамақ өнімдерін өндірудегі дәстүрлі емес шикізатты
қолдану бойынша пәні бойынша
/пәннің атауы
/
лекция конспектілері
«__Тамақ өндірісі және биотехнология____
»
кафедрасының
мәжілісінде қарастырылған
/кафедраның атауы/
«__29___»___08___ 2023 ж. №1 Хаттама.
Лекция конспектілері
Н3-1.1.39
08.08.2023
МАЗМҰНЫ
1-ші дәріс
.
Тамақ және биологиялық құндылығы жоғары тамақ өнімдерін өндіру үшін дәстүрлі емес
шикізаттарды қолдану........................................................................................................................................
2-ші
дәріс
.
Сүт
сарысуының
өнімдері..............................................................................................................
3-ші
дәріс
.
Сүт
сарысуын
кондитерлік
өнімдер
өндірісінде
пайдалану.......................................................
4-ші дәріс
.
Сарысу
өнімдерін нан,
печенье өнімдерінде
қолдану....................................................
