Дикий гормон. Удивительное медицинское открытие о том, как наш организм набирает лишний вес, почему мы в этом не виноваты и что поможет обуздать свой аппетит



Pdf көрінісі
бет157/206
Дата04.12.2022
өлшемі5,66 Mb.
#54666
1   ...   153   154   155   156   157   158   159   160   ...   206
Байланысты:
Дикий гормон

Чай в любое время
Чай – второй по популярности напиток после воды в мире. Есть
несколько основных разновидностей чая. Наиболее распространен
черный, на него приходится почти 75 % мирового потребления.
Собранные чайные листья длительно ферментируют, после чего они
приобретают характерный черный цвет. В черном чае содержится
больше кофеина, чем в других сортах. Улун – это
полуферментированный чай, он подвергается ферментации на
короткий период времени. Зеленый чай не ферментируют. Свежие
зеленые листья проходят обработку паром для остановки процесса
ферментации, поэтому зеленый чай обладает более нежным вкусом. В
зеленом чае содержится намного меньше кофеина, чем в кофе. Он
прекрасно подходит тем, кто не переносит возбуждающий эффекта
кофеина.
Вопреки распространенному мнению, наибольшее количество
кофеина содержится в черных сортах чая. Зеленый чай «бодрит»
намного меньше.


Зеленый чай богат катехинами – антиоксидантами из группы
флавоноидов – особенно галлатом эпигаллокатехина. Катехины
ингибируют ферменты, расщепляющие углеводы, вследствие чего
снижают уровень глюкозы в крови (34), и защищают бета-клетки
поджелудочной железы (35). Ферментация (черный чай) изменяет
катехины на теафлавины (36), поэтому оба напитка обладают
антиоксидантным потенциалом. Полифенолы, содержащиеся в
зеленом чае, способны ускорять процесс обмена веществ (37), что
помогает в процессе сжигания жира (38). Зеленому чаю приписывают
массу полезных свойств, в том числе усиленное окисление жира во
время тренировок, (39) увеличение энергозатрат в состоянии покоя,
(40) снижение риска развития некоторых видов рака (41).
Метаанализ ряда исследований показал, что зеленый чай
способствует похудению, хотя польза от него измеряется


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   153   154   155   156   157   158   159   160   ...   206




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет