Дикий гормон. Удивительное медицинское открытие о том, как наш организм набирает лишний вес, почему мы в этом не виноваты и что поможет обуздать свой аппетит


с полезными жирами орехи содержат много клетчатки и мало



Pdf көрінісі
бет162/206
Дата04.12.2022
өлшемі5,66 Mb.
#54666
1   ...   158   159   160   161   162   163   164   165   ...   206
Байланысты:
Дикий гормон

с полезными жирами орехи содержат много клетчатки и мало
углеводов. Грецкие орехи – прекрасный источник омега-3 жирных
кислот.
Молочные продукты с нормальным процентом жирности гораздо
вкуснее обезжиренных, их можно смело включать в рацион без страха
за фигуру. После обзора двадцати девяти рандомизированных
контролируемых исследований (50) не удалось установить связь между
потреблением молочных продуктов и изменениями веса. Молочные
продукты с нормальным процентом жирности на 62 % снижают риск
развития диабета II типа (51).
Оливковое масло может быть причиной вредных окислительных
реакций в организме. Следите, чтобы оно хранилось в темно-
зеленых бутылках в прохладном месте.
Не так давно авокадо признали важным и вкусным дополнением к
здоровой диете. Хотя плоды авокадо не сладкие, тем не менее их
относят к фруктам. Авокадо богаты витаминами и особенно калием,
они отличаются от всех других фруктов низким содержанием
углеводов и высокой концентрацией мононенасыщенной олеиновой
кислоты. Более того, в плодах авокадо содержится много растворимых
и нерастворимых пищевых волокон.
Шаг пятый: потребляйте больше защитных факторов
Клетчатка ослабляет инсулин-стимулирующий эффект углеводов,
поэтому наличие пищевых волокон является обязательным условием
для борьбы с ожирением. К сожалению, современная диета не


предусматривает ежедневное употребление достаточного количества
клетчатки. (Чтобы узнать больше о клетчатке и ее защитных
свойствах, читайте главу 16). Как подтверждают данные множества
экспериментов и исследований, пищевые волокна способствуют
эффективному похудению. Натуральные, цельные продукты содержат
большое количество пищевых волокон, которые удаляются из пищи
после обработки и рафинирования. Фрукты, ягоды, овощи, злаки,
семена льна, семена чиа, фасоль, попкорн, орехи, овсянка и тыквенные
семена обеспечивают организм массой пищевых волокон.
Глюкоманнан – это растворимое, ферментируемое и очень вязкое
пищевое волокно, которое добывают из корня растения язык дьявола,
или конжака, который произрастает в Азии. Глюкоманнан впитывает
воды в пятьдесят раз больше своего веса.
Это самое вязкое волокно из ныне известных (52). Из клубней
конжака тысячелетиями готовили лекарственные средства и блюда
традиционной кухни, такие как конжаковое желе, тофу и лапша.
Уксус тоже относится к защитным факторам. Он эффективно
препятствует появлению инсулиновых пиков, и его часто применяют
для приготовления блюд национальной кухни. Итальянцы,


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   158   159   160   161   162   163   164   165   ...   206




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет