Ф. Диханбаева, Г. Кузембаева, К. Кузембаев, А. Матибаева азық-ТҮлік тауарларын тану және сараптау



бет284/379
Дата08.03.2022
өлшемі2,68 Mb.
#27258
1   ...   280   281   282   283   284   285   286   287   ...   379
Байланысты:
Азық түлік тауарларын тану және сараптау

Ылғалдылығын анықтау. Шұжық өнімдерінің ылғалдылығын турама өлшендісін тұрақты массаға дейін кептіру жолымен анықтайды.

Жұмысты орындау реті: массасы 3 г шұжық өлшендісін 0,001 г дәлдікпен өлшеп, алдын-ала дайындалған бюкске салады, 5–6 г құм қосып, ашық бюксты қақпағымен бірге 105˚С температураға дейін қыздырылған кептіргіш шкафқа салып, 1-1,5 сағат бойы кептіреді. Содан соң бюкстың қақпағын жауып, эксикаторда суытқан соң өлшейді. Өлшеген соң сынамаларды тағы да сол

температурада тұрақты массаға дейін 30 минут кептіреді

Ылғалдылық мөлшері пайызбен төмендегі формуламен есептеледі:



X (m2  m)100,% (m1 m)

мұндағы m2 кептіргеннен кейінгі өлшендісі бар бюкс массасы, г; m1 – кептіргенге дейінгі өлшендісі бар бюкс массасы, г; mбос бюкс массасы, г.





Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   280   281   282   283   284   285   286   287   ...   379




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет