Жұқа құймақтар.Жұқа құймақтарды диаметрі 15 см
қыздырылған табада екі жағынан пісіру керек. Дайын жұқа
құймақтарға май жағыңыз да қабаттап қойыңыз.
Құймақшалар.Құймақшаларды табадағы майға екі жағынан
қуырыңыз.
Тағамдарды беру үшін әсемдеңіз. Жұқа құймақтарды қақпағы
бар дөңгелек кәстрөлге салыңыз да жеке тұздық сауытында қаймақ
ұсыныңыз. Құймақшаларды қақпағы бар дөңгелек кәстрөлге
салыңыз да ерітілген майды құйыңыз. Дайын бәліштер мен
ватрушкаларға май жағып тәрелкеге салыңыз.
Тағамдардың дәмін татып көріңіз және 16.7 кестеде олардың
дәмінің сапасын бағалаңыз.
Жұмыс
орнын
жинап,
кезекшіге
құрал-жабдықтарды
тапсырыңыз.
ҚАМЫРДАН ЖАСАЛҒАН БҰЙЫМДАРДЫҢ
САПАСЫНА ҚОЙЫЛАТЫН ТАЛАПТАР
16.7.кестені толтырыңыз. «Ескерту» бағанында сапалық
көрсеткіштерге
сәйкестігін
немесе
дайын
тағамдардың
ақаулықтарын көрсетіңіз.
