О книге Special for Dabl-v aka Эукариот Фрида Карловна Черкес, Лина Борисовна Богоявленская, Наталья Александровна Бельская – Микробиология

такой стерилизации при однократной обработке погибают как вегетативные, 
так и споровые формы микроорганизмов. 
Автоклав (рис. 12) - массивный котел, снаружи покрытый металлическим 
кожухом, герметически закрыт крышкой, которая плотно привинчивается к 
котлу откидывающимися болтами. В наружный котел вставлен другой, 
меньшего диаметра, который называют стерилизационной камерой. В эту 
камеру помещают предметы, подлежащие стерилизации. Между обоими 
котлами имеется свободное пространство, называемое водопаровой камерой. 
В эту камеру через воронку, укрепленную снаружи, наливают воду до 
определенного уровня, отмеченного на специальной водомерной трубке. При 
кипячении воды в водопаровой камере образуется пар. Стерилизационная 
камера снабжена выпускным краном с предохранительным клапаном для 
выхода пара при повышении давления сверх необходимого. Для определения 
давления, создающегося в стерилизационной камере, служит манометр. 
 
Рис. 12. Схема автоклава. М - манометр; ПК - предохранительный клапан; В - 
воронка для воды; К
2
 - кран для выпуска воды; К
3
 - кран для выпуска пара 
Нормальное атмосферное давление (760 мм рт. ст.) принимают за нуль. 
Между показаниями манометра и температурой имеется определенная 
зависимость (табл. 2). 

 
Таблица 2. Режим работы автоклава 
В настоящее время имеются автоклавы с автоматическим регулированием 
режима работы. Кроме обычного манометра, они снабжены 
электроконтактным манометром, который препятствует увеличению давления 
выше заданной величины и тем самым обеспечивает постоянство нужной 
температуры в автоклаве. 
Паром под давлением стерилизуют различные питательные среды (кроме 
содержащих нативные белки), жидкости (изотонический раствор хлорида 
натрия, воду и т. д.); приборы, особенно имеющие резиновые части. 
Температура и длительность автоклавирования питательных сред 
определяется их составом, указанным в рецепте приготовления питательной 
среды. Например, простые среды (мясопептонный агар, мясопептонный 
бульон) стерилизуют 20 мин при 120° С (1 атм). Однако при этой температуре 
нельзя стерилизовать среды, содержащие нативные белки, углеводы и другие 
легко изменяющиеся от нагревания вещества. Среды с углеводами 
стерилизуют дробно при 100° С или в автоклаве при 112° С (0,5 атм) 10-15 мин. 
Различные жидкости, приборы, имеющие резиновые шланги, пробки, 
бактериальные свечи и фильтры стерилизуют 20 мин при 120° С (1 атм). 
Внимание! 
В 
автоклавах 
производят 
также 
обезвреживание 
инфицированного материала. Чашки и пробирки, содержащие культуры 
микроорганизмов, помещают в специальные металлические ведра или баки с 
отверстиями в крышке для проникновения пара и стерилизуют в автоклаве при 
126° С (1,5 атм) в течение 1 ч. Таким же образом стерилизуют инструменты 
после работы с бактериями, образующими споры. 
К работе с автоклавом допускаются только специально подготовленные 
лица, которые должны строго и точно выполнять правила, указанные в 
инструкции, прилагаемой к аппарату. 

жүктеу/скачать 14,39 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: