С курсом факультета повышения квалификации и переподготовки кадров



Pdf көрінісі
бет247/375
Дата31.12.2021
өлшемі2,61 Mb.
#21760
1   ...   243   244   245   246   247   248   249   250   ...   375
Байланысты:
Farmatsevticheskaia biotekhnologiia Moiseev-DV 2020


Глава  17.  ТЕХНОЛОГИЯ  ПОЛУЧЕНИЯ  И  СТАНДАРТИЗАЦИЯ 
АМИНОКИСЛОТ, ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ И СПИРТОВ  
 
203 
 
как правило, протекает при высокой температуре, требует дорогостоящих 
катализаторов,  и,  как  всякое  химическое  производство,  сопровождается 
образованием  побочных  продуктов,  загрязняет  окружающую  среду, 
небезопасен и небезвреден для обслуживающего персонала. 
Технологии  получения  аминокислот  за  счет  гидролиза  белков 
экономически  менее  выгодны,  поэтому  они  не  получили  широкого 
распространения. 
Наиболее  перспективным  и  экономически  выгодным  является 
микробиологический синтез аминокислот. Более 60% всех производимых в 
настоящее время высокоочищенных аминокислот получают этим способом. 
Главное его преимущество состоит в возможности получения аминокислот 
на  основе  возобновляемого  сырья,  при  этом  образуются  только  их  
L-изомеры. 
В  основе  культивирования  микроорганизмов  для  получения  чистых 
субстанций  аминокислот  применяют  промышленные  технологии, 
включающие одно- и двухступенчатый биологический синтез. 
При  одноступенчатом  синтезе  в  промышленных  культиваторах 
выращивают 
ауксотрофные 
регуляторные 
мутанты, 
являющиеся 
сверхпродуцентами  аминокислот.  После  завершения  рабочего  цикла  их 
выращивания 
культуральную 
жидкость 
отделяют 
от 
клеток 
микроорганизмов, сгущают и получают из нее готовый продукт с высокой 
концентрацией синтезированной аминокислоты. 
В  процессе  двухступенчатого  синтеза  (рисунок  17.1
)
  аминокислоты 
вначале  получают  ее  предшественник  (часто  более  дешевым  химическим 
синтезом), 
а 
затем 
с 
помощью 
ферментов, 
вырабатываемых 
микроорганизмами, превращают предшественник в аминокислоту, при этом 
образуется только L-изомеры. В качестве источника фермента могут быть 
использованы  суспензия  клеток  микроорганизмов  или  полученный  после 
разрушения  этих  клеток  ферментный  раствор.  Этим  методом  можно 
производить  практически  все  аминокислоты,  но  из-за  дороговизны  и 
сложности  получения  кислот-предшественников  этот  метод  не  всегда 
экономически выгоден и в большинстве случаев уступает методу прямого 
микробиологического синтеза. 



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   243   244   245   246   247   248   249   250   ...   375




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет