С курсом факультета повышения квалификации и переподготовки кадров



Pdf көрінісі
бет248/375
Дата31.12.2021
өлшемі2,61 Mb.
#21760
1   ...   244   245   246   247   248   249   250   251   ...   375
Байланысты:
Farmatsevticheskaia biotekhnologiia Moiseev-DV 2020


Часть 3. Частные вопросы биотехнологии. Микробная биотехнология 
 
 
204
 
 
 
Рисунок 17.1 – Схема двухступенчатого биосинтеза аминокислот 
 
 
17.3 Микробиологический синтез лизина 
 
Лизин – алифатическая незаменимая аминокислота. Лизин относится 
к  числу  соединений,  которые  живые  организмы  не  производят 
самостоятельно,  и  должны  получать  в  готовом  виде  для  синтеза 
собственных структурных и функциональных белков. 
Источником  лизина  являются  микроорганизмы  и  растения.  Из 
микроорганизмов  лизин  синтезируют  бактерии,  актиномицеты,  сине-
зеленые водоросли. В начале 50-х годов японские ученые С. Киносита, К. 
Накаяма и С. Китада получили мутантные штаммы бактерий, способные к 
сверхсинтезу лизина. Поначалу максимальная концентрация его достигала 
20 г в 1 л культуральной жидкости. Сейчас получены штаммы, способные 
вырабатывать до 60 г/л и более аминокислоты. 
Установлено, что лизин в организме является не только структурным 
элементом  белка.  Данная  аминокислота  выполняет  и  другие  важные 
биохимические  функции  –  является  предшественником  карнитина  и 
оксилизина,  способствует  секреции  пищеварительных  ферментов  и 
транспорту кальция и стронция в клетки, улучшает общий азотный баланс в 
организме. 
Наиболее дешевым и освоенным способом получения лизина является 
микробиологический  метод.  Впервые  такое  производство  налажено  в 
Японии  в  середине  50-х  годов;  затем  в  Голландии  и  США.  В  СССР 
лизиновая  промышленность  родилась  в  70-х  годах  ХХ  в.  В  основу 
производства  положены  технологии  с  использованием  одноступенчатого 



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   244   245   246   247   248   249   250   251   ...   375




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет