Глава 13. Антропонозы
• отсутствие заболеваний в контрольной группе населения, не связанной
с предполагаемым местом заражения.
Выраженность и присутствие тех или иных признаков пищевых эпидемий
зависит от вида инфицированного продукта, способа его инфицирования (руки,
мухи, вода), условий хранения, использования и т.д.
Инкубационный период в среднем продолжается 10–14 сут, варьируя от
нескольких дней до 3 нед., в редких случаях максимально может затянуться до
60 дней.
Диагностика. Постановка правильного диагноза вызывает значительные
трудности, особенно при атипичных формах брюшного тифа. Поэтому каждый
случай неясной лихорадки длительностью 5 дней и более требует проведения
соответствующих лабораторных исследований, в том числе выделения возбуди-
теля из крови и фекалий, определения Аг возбудителя в сыворотке крови и ис-
пражнениях. Наиболее достоверный метод диагностики брюшного тифа — вы-
деление возбудителя из крови. Для этого проводят посев 10 мл крови на 100 мл
жидкой среды, содержащей желчь (10–20% желчный бульон, среда Раппопорта).
Вероятность выделения гемокультуры высока (до 80%) в 1-ю неделю болезни,
однако с диагностической целью исследование проводят во все периоды темпе-
ратурной реакции.
Посевы испражнений (копрокультуру) и мочи (уринокультуру) проводят на
плотные питательные среды во все периоды заболевания, при этом высеваемость
возбудителя высока на 2–3-й неделях болезни. Вместе с тем необходимо пом-
нить, что брюшнотифозную палочку из кала и мочи можно выделить не только
у больных брюшным тифом, но и от бактерионосителей при различных лихора-
дочных состояниях. Получение брюшнотифозной гемокультуры даже при мини-
мальных клинических проявлениях заболевания — абсолютное подтверждение
диагноза брюшного тифа. Обнаружение брюшнотифозных палочек в каловых
массах менее информативно. Помимо бактериологических исследований, уже
с первых дней болезни можно выявить брюшнотифозный О-Аг в испражнениях
или сыворотке крови с помощью реакций коагглютинации (РКА), латекс-агглю-
тинации (РЛА), а также методами иммунофлюоресцентной микроскопии и ИФА.
Серологическую диагностику (РНГА в парных сыворотках с эритроцитар-
ным брюшнотифозным О-диагностикумом) проводят с конца 1-й недели за-
болевания, однако минимальный диагностический титр антител (1:200) впер-
вые можно выявить и в более поздние сроки (на 3-й неделе болезни). РНГА
с эритроцитарным брюшнотифозным Vi-диагностикумом у больных брюшным
тифом имеет вспомогательное значение (минимальный диагностический титр
1:40). Чаще эту реакцию используют для отбора лиц, подозрительных на бакте-
рионосительство. При титрах антител 1:80 и выше этим лицам проводят много-
кратное бактериологическое исследование.