"фараби əлемі" атты халықаралық ғылыми конференция материалдары


ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ



Pdf көрінісі
бет331/372
Дата02.03.2022
өлшемі2,79 Mb.
#26858
1   ...   327   328   329   330   331   332   333   334   ...   372
Байланысты:
thesis114326

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ, 
ПОЛУЧЕННОЙ ШТАММОМ GLUCONACETOBACTER XYLINUS С-3 НА СРЕДАХ С 
ПРОМЫШЛЕННЫМИ ОТХОДАМИ 
 
Шокатаева Д.Х., Талипова А.Б., Кули Ж.Т., Айсина Д.Е. 
Казахский Национальный Университет им. аль-Фараби 
dina_ibrayeva_91@mail.ru
 
 
Бактериальная  целлюлоза  (БЦ)  –  перспективный  биополимер,  обладающий  уникальными 
свойствами,  позволяющими  широко  использовать  его  для  создания  различных  материалов  в 
биомедицине,  тканевой  инженерии,  электротехнике,  а  также  пищевой  и  текстильной 
промышленности.  Одной  из  проблем,  ограничивающих  ее  получение  в  промышленных  масштабах, 
является  высокая  себестоимость  конечного  продукта.  Целью  работы  являлось  удешевление 
технологии 
получения 
БЦ 
путем 
выращивания 
штамма-продуцента 
на 
средах 
из 
сельскохозяйственных  и  пищевых  отходов  и  определение  структурных  и  механических  свойств 
образуемого полимера.  
В  работе  использовали  3  вида  ферментационных  сред  для  биосинтеза  целлюлозы  штаммом 
Gluconoacetobacter xylinus С-3, ранее выделенном из чайного гриба. В качестве источника углерода в 
производственных  средах  служили  отходы  молочного  и  сахарного  производства  –  молочная 
сыворотка  и  меласса,  а  также  гидролизаты  побочных  продуктов  переработки  злаковых  культур  – 
оболочки зерен яровой пшеницы, риса, овса, ячменя. Продуктивность штамма оценивалась по выходу 
биомассы и веса БЦ гравиметрическим методом. Морфологию пленок БЦ изучали методом СЭМ, а 
механические характеристики – на разрывной машине «Instron».  
Максимальный  выход  БЦ  (8,21+0,02  г/л)  обеспечивался  при  культивировании  продуцента  на 
среде, содержащей отход сахарного производства – мелассу. Полученные материалы, образованные 
на  классической  среде  HS  и  средах  на  основе  промышленных  отходов  имели  взаимосвязанную 
пористую  матричную  структуру  с  большой  поверхностной  площадью.  Микро-  (15-35  нм)  и 
макрофибриллы  (50-150  нм)  пленок  БЦ,  образованных  на  среде  с  мелассой,  соединяются  в 
лентовидные  волокна,  обеспечивающие  высокую  механическую  прочность  (прочность  на  разрыв: 
37,12+0,2; относительное удлинение: 3,28+0,2 %). Использование сред на основе отходов пищевой и 
агропромышленности  может  значительно  снизить  себестоимость  технологии  получения  не  только 
БЦ,  но  и  других  продуктов  микробиологического  синтеза  и  открывает  широкие  перспективы  для 
разработки новых технологий утилизации этих отходов. 
Научный руководитель: к.б.н., доцент Савицкая И.С. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   327   328   329   330   331   332   333   334   ...   372




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет