ЖАҢА КЕЗЕҢДЕГІ ҚАЗАҚСТАН ЭКОНОМИКАСЫ ДАМУЫНЫҢ ЖАҢҒЫРУ

370 

 

возможности функционирования, сильные и слабые стороны, связи с внешней средой. На 

основе  изучения  предприятий  молочного  производства  был  применен  один  из  методов 

маркетинговых  исследований,  наиболее  полно  описывающий  ситуацию  и  играющий 

одну  из  важных  ролей  при  определении  стратегии  деятельности  предприятия  на 

перспективу, которым является «SWOT analysis»- анализ. 

Процедура SWOT анализа сводится к следующему: 

-  формулируется  перечень  возможностей,  которые  открывает  перед  предприятием 

внешняя  среда.  Это  касается  возможностей  увеличения  спроса,  увеличение  его 

параметров, уменьшение уровня конкуренции, факторов ценовой доступности; 

-  затем  формулируется  перечень  угроз,  которые  заключает  в  себе  внешняя  среда,  то 

есть перечисляются факторы, касающиеся уменьшения спроса, кардинального изменения 

предпочтений  потребителей,  увеличения  уровня  конкуренции,  факторы  сырьевой 

зависимости, усложнения законодательного регулирования; 

-  выявляется  и  составляется  перечень  сильных  сторон  предприятия,  то  есть  все 

навыки,  знания  и  основные  факторы,  приносившие  и  приносящие  успех  в  его 

деятельности; 

-  формируется  перечень  слабых  сторон  предприятия,  которые  мешают  или  могут 

помешать предприятию работать и развиваться. 

Анализ  представляет  собой  процедуру  экспертной  диагностики  среды,  позволяющей 

описать  основные  тенденции  ее  развития,  сформулировать  базовые  гипотезы  о 

перспективах  деятельности  предприятия  и  определить  альтернативные  направления  его 

дальнейшего развития. Использование метода «SWOT analysis» эффективно в том случае, 

когда собрана достаточно полная маркетинговая информация о факторах маркетинговой 

среды и когда руководители четко понимают стратегические ориентиры развития своего 

предприятия.  Полный  перечень  возможностей  и  угроз,  сильных  и  слабых  сторон 

предприятий составляется для полноты картины, но в матрицу вносятся только главные, 

сильно  влияющие  на  ситуацию  факторы.  Основные  возможности  среды  состоят  в  том, 

что  существует  высокий  потенциал,  как  промышленного  рынка,  так  и  рынка  конечных 

потребителей. 

Главной  угрозой  для  предприятий  является  отсутствие  источников  инвестиций. 

Наиболее сильной стороной предприятия является обеспечение высокого качества товара 

при приемлемой себестоимости, а наиболее слабой — отсутствие рыночной ориентации в 

управлении предприятием. 

Главным  преимуществом  молочного  производства  является  небольшая  длительность 

производственного цикла (процесс изготовления молочной продукции составляет от 1 до 

7дней,  так  как  эта  продукция  является  скоропортящейся).  Эта  особенность  делает 

отрасль  выгодной  для  вложения  средств,  особенно  в  оборотные  средства,  так  как 

обеспечивается быстрое получение доходов. 

Переход  к  рынку  поставил  предприятия  молочного  производства  в  новые 

экономические  условия,  заставляя  их  изучать  основы  конкурентной  борьбы,  а  значит  и 

опыт  передовых  зарубежных  стран,  поскольку  конкуренция  является  не  только 

обязательным  признаком  рыночной  системы,  но  и  важным  стимулом  роста 

эффективности производства. 

Особенность  деятельности  предприятий  молочного  производства  в  условиях  рынка 

позволяет  оперативно  реагировать  на  изменения  в  конкурентной  среде:  часто  менять 

ассортимент  и  объем  выпускаемой  продукции,  загружать  мощность  предприятия 

изготовлением полуфабрикатов, по предпочтениям населения. 

371 

 

При  проведении  анкетирования  среди  покупателей  молочной  продукции  нами 

выявлены  следующие  данные:  потребители  при  выборе  молочной  продукции  в  первую 

очередь дают предпочтение фирме-производителю, затем качеству, цене, внешнему виду 

продукции.  Можно  сделать  вывод,  что  для  предприятий  эффективно  выпускать  более 

широкий  ассортимент  молочной  продукции,  удовлетворяющей  потребности  всех  слоёв 

населения.  Такой  подход  позволит  удовлетворить  спрос  большего  количества 

потребителей  с  различными  возрастными,  размерными  и  психофизиологическими 

особенностями. 

Распределение  факторов  конкурентоспособности  молочной  продукции  объясняется 

также  тем,  что  группа  потребителей  с  низкими  доходами  приоритет  отдает  более 

дешевым  по  цене,  особо  не  обращая  внимание  на  внешнее  оформление  продукта, 

поступаясь  качеством.  Группа  потребителей  с  высокими  доходами  приоритет  отдает  

упаковке молочного продукта и высокому уровню качества товара. 

Конкурентоспособность 

продукции 

молочных 

изделий 

обусловливается 

взаимодействием множества факторов. Качество молочной продукции является основой, 

общепризнанной  составляющей  конкурентоспособности  продукции.  Учитывая  это, 

рассмотрим  основные  факторы,  определяющее  качество  пищевых  продуктов  (Рисунок 

жүктеу/скачать 7,58 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: