Г. О. Устенова А. Ш. Амирханова
жүктеу/скачать 9,55 Mb. Pdf көрінісі
|
ТЭП Устенова Г.О
- Бұл бет үшін навигация:
- Aspergillus oryzae
| Aspergillus oryzae саңыраукұлағынын дақылдарымен дайындалған,
стерильденген және егілген коректендіруші орта өсімдік камерасына тиеледі де рельс жолымен өсімдік бөлігіне беріледі, диффузор аркылы камераға кондиционерленген ауа беріледі. Дакылдарды аэрациялау кюветалары және саңылаулар аркылы жүзеге асады. Аэрация жүйесі әуе ағынын кайта циркуляциялау мен тазалауға, таза ауаны copy мен өсіретін дакылдардың кұрғап калуын болдырмайтын шарттарды кодцауға есептелген. Өсіру үдерісін 42—46 сағат бойы жүргізеді. Бұдан кейін өсімдік камерасын кюветаның тік кабырғасын алдын-ала ажыра- та отырып вибрациялык столға түсіріп жүзеге асырады. Дакылдардан ажырап босап калған камера рельс жолымен жуғыш бөлімге, содан сон анализаторға және вибрациялык столға ауыс- тырады. Саңыраукұлактың өсірілген беттік дакылын кептіру, ұсактау және каптау операцияларынан өтіп экстракция сатысына жібереді. Aspergillus oryzae саңыраукұлағынын дакылдарын өсіру бойынша механизацияланған сызығын пайдалану амилазанын максатты түрдегі синтезі үшін өте манызды стерильділіктің жоғары дәрежесін ұстап тұруға мүмкіндік береді. Кажет болтан жағдайда жұктырған материал- ды жедел окшаулауға болады. Терең аэробты үдеріс. Бұл казіргі заманғы әдіс беттік өсірудін бұрыңғы әдістерімен салыстырғанда көптеген артыкшылыктарға ие. Терендік әдісін пайдалану өндірістік аумақты тиімділігін жоғарылатута, өндіріс аумағын кеңейтуге, киын жүмыстарды механизациялауға және биоөнім алудын технологиялык үдерісін дерлік толык автоматтауға мүмкіндік береді. Бұдан бөлек, өнім шығымы жоғары және жұктыру кауіптіліті көп емес. Өсірудің беттік әдісінің технологиясы едәуір үнемді болса да, оны пайдалану барысында өнімнің өзіндік кұны мен электр энергиясының шығыны едәуір томен. Терендей өсіру жүйелі немесе үздіксіз үдеріс болуы мүмкін. Көтттеген өнеркәсіптік ферменттеулерді жүйелі әдіспен жүзеге асыра ды. Үздіксіз үдерісегер дакыл ұзак өсіру барысында синтезге (мутация, реверсия) кабілеттілігін жоғалтпаған жағдайда пайдаланылуы мүмкін. Микроорганизмдерді үздіксіз өсірудің әдісін жасау барысында ортанын оптималды кұрамын, түтік жылдамдығын, температураны, pH мәнін, аэрация орныктыру кажет. Ферментті препараттар 201 Үдеріс гомогенді түрде гомогенді немесе гетерогенді үздіксіз болуы мүмкін. Аппараттағы каркынды өтіп жатқан гомогенді үздіксіз үдерісі кезінде барлык параметрлер уакыт бойынша түракты. Гетерогенді үздіксіз үдерісінде бірнеше ферментаторлар бірге байланыскан. Коректендіруші орта бірінші аппаратка түседі, дайын сұйыктык соңғысынан шығады. жүктеу/скачать 9,55 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|