Химико биологическая серия 1 2014
ISSN 1811-184X. Вестник ПГУ
жүктеу/скачать 1,29 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Дегтярев, В.
| ISSN 1811-184X. Вестник ПГУ
серия ХИМИКО - БИОЛОГИЧЕСКАЯ. 2014. № 1 74 75 Таблица 3 - Продуктивность первотелок за 305 дней лактации, кг (M±m) Месяц лактации Группа
Контрольная группа I II 1 312,33±10,46 365,4±10,35 305,61±9,10 2 369,25±13,94 400±14,2 382,75±16,34 3 354,18±13,16 382±12,99 387,50±12,95 4 325,75±9,51 353,5±10,2 358,25±10,53 5 322,92±8,66 309,3±10,3 346,68±10,61 6 283,91±11,08 291,2±10,5 313,88±8,92 7 232,00±11,91 264±11,2 275,25±10,97 8 220,10±12,99 228,7±9,60 243,87±8,38 9 198,75±9,41 198,1±9,08 203,75±9,07 10 189,36±7,62 190± 7,75 193,49±9,18 Всего за 305 дней 2808,53±51,16 2981±60,2 3011,03±64,80 Анализ данных таблицы позволяет сделать вывод о том, что продуктивность первотелок по месяцам лактации изменялась следующим образом: у животных контрольной группы наиболее высокий удой 369,25 кг отмечался во второй месяц лактации, затем наблюдалось постепенное его снижение до конца лактации. Коровы – первотелки II опытной группы имели наибольшую продуктивность 400,00 кг соответственно также на втором месяце, а животные III группы 387,50 кг на третьем месяце Применение в качестве кормовой добавки в рационе коров-первотелок «Миравит min 18-4 KMZ» повлияло на содержание основных питательных веществ и некоторые физико-химические показатели молока. Анализ полученных данных свидетельствует, что по содержанию сухого вещества в молоке животные опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 0,13-0,36 %. Увеличение содержания сухого вещества в молоке животных опытных группах, получавших в составе рациона «Миравит min 18-4 KMZ» обусловлено повышением уровня обмена веществ в организме коров-первотелок, что соответственно сказалось на качестве молока. Таблица 4 – Химический состав и качество молока коров-первотелок Показатель Группа
Контрольная группа I II Сухое вещество, % 12,53±0,04 12,66±0,04 12,89±0,09 СОМО, % 8,90±0,03 9,00±0,02 9,12±0,09 Жир, % 3,75±0,025 3,86±0,024 3,78±0,052 Общий белок, % 3,06±0,01 3,08±0,01 3,12±0,02 Лактоза, % 4,57±0,02 4,65±0,01 4,73±0,04 Плотность, А 27,31±0,14 27,68±0,07 28,06±0,39 Титруемая кислотность, о Т 17,2±0,20 16,7±0,14 16,66±0,12 Энергетическая ценность, кДж 70,13±0,26 70,81±0,24 72,37±0,28 Показатель СОМО молока увеличился в опытных группах на 0,1 % и 0,22 % по сравнению с аналогами контрольной группы. А также наблюдается повышение жирности молока в первой опытной группе. Во второй опытной группе жирность молока была ниже, чем в первой опытной группе, возможно это связано с повышением надоя молока. Анализируя влияние скармливания «Миравит min 18-4 KMZ» установили, что показатель кислотности соответствовал требованиям ГОСТ Р 52054-2003 на заготовляемое молоко. В исследованиях по показателю титруемой кислотности существенных различий между группами не выявлено. Молоко коров всех групп имело 1 группу чистоты, а общая бактериальная обсемененность составляла от 300 до 500 тыс/см 3 , что характеризует ее хорошее санитарно-гигиенические состояние. Таким образом, результаты исследований свидетельствуют о том, что применение «Миравит min 18-4 KMZ» в рационах коров-первотелок позволяет улучшить качественный состав и питательную ценность молока. Исходя из всего вышеизложенного можно сделать вывод о том, что организация полноценного и сбалансированного кормления животных возможна при условии обеспечения в рационах всех элементов питания, в том числе и минеральных веществ и витаминов, в оптимальных количествах и соотношениях. СПИСОК ЛИТЕРАТУРы 1 алексеева, л. В. Скотоводство / Л. В Алексеева, Л. В. Кондакова. – М. : Россельхозиздат, 1983. – 254 с. 2 Вендиков, а. м., Дуборезова, Т. а., симонова, г. а. Кормовые добавки // Вестник сельскохозяйственной науки. – 2008. – № 5, – С 14-15. 3 Дегтярев, В. Влияние белковой кормовой добавки на технологические свойства молока // Молочное и мясное скотоводство. – М. : Колос, 1986. – 356 с. 4 куришбаев, а. к., Тореханов, а. а. Новые кормовые средства для высокопродуктивных молочных коров / М. А. Кинеев. – М., 1975. – 184с. 5 карпов, В. Д. Эффективность комплексного применение в скотоводстве кормовых добавок природного происхождения / О. Р. Невиный, А. К. Послыхалина. – М., 1961. – С 15-20.
|