Лутовинова И.С. Слово о пище русских: (К истории слов в русском языке). СПб.: Изд-во С.-Петербург. ун-та, 1997. - 304 с.
Очерки посвящены названиям пищи русского народа.
Описывается семантическая история слов основного словарного фонда русского языка. Наряду с древнейшими ловами (типа блин, кулич, кутья и др.) рассматриваются исконно русские слова (расстегай, студень и др.), а также заимствованная в более позднее время лексика (апельсин, пюре, рис и др.).
