Естественная восприимчивость людей

лизует активность в минимальных дозах, значимых антитоксических иммунных 

реакций не развивается и антитоксический иммунитет не вырабатывается. 

Основные эпидемиологические признаки. Ботулизм регистрируют в виде спора­

дических и групповых заболеваний; часто случаи заболевания имеют семейный 

характер в результате употребления в пищу заражённых продуктов домашнего 

приготовления. На их долю приходится порядка 38% всех случаев заболевания. 

Для ботулизма не характерна строго выраженная сезонность. Следует отметить, 

что ботулизм, обусловленный употреблением продуктов питания, изготовленных 

в промышленных условиях, практически исчез. В России чаще регистрируются 

заболевания, связанные с употреблением грибов домашнего приготовления, коп­

чёной или вяленой рыбы, в европейских странах — мясных и колбасных изделий, 

в США — бобовых консервов. Определена связь между типовой структурой воз­

будителей и характером факторов передачи. Заражение после употребления кон­

сервов из мяса теплокровных животных (тушёнка, окороки, колбасы и др.) наи­

более часто вызывают бактерии типа В, из рыбы — бактерии типов Е и Ц 

консервированных продуктов растительного происхождения (маринованные грй* 

бы, овощи, фрукты и др.) — бактерии типов А и В. Местные и национальные осо­

бенности, традиции и обычаи в питании и способах консервирования пищевьа 

продуктов определяют неодинаковое распространение того или иного типа воз? 

будителя на разных территориях. Выражены также и клинико-эпидемиологиче& 

кие особенности заболеваний, вызванных бактериями разных типов. Возбу­

дитель типа В вызывает интоксикации с относительно низкой летальностью \ 

очаговостью, которые отличают удлинённый инкубационный период, запоздЯ 

лые сроки госпитализации и начало специфического лечения. В то же время, бак 

терии типа Е вызывают поражения с очень высокой летальностью (30% и выше) 

доминированием тяжёлых клинических форм. В последние годы отмечают тен 

денцию к росту заболеваемости, смертности и числа вспышек, что обусловлен 

возрастающими темпами и стихийностью консервирования разнообразных BI 

дов продуктов в домашних условиях. Наиболее часто заболевание регистрирую 

среди лиц 20-25 лет.