Ж. Т. Лесова Х. Х. Макажанова С. А. Надирова тағам жəне биотехнологиялық Өндірістерінің микробиологиялық негіздері оқулық
жүктеу/скачать 4,39 Mb. Pdf көрінісі
|
lesova tagam zhne biotehnologiyalyk ondiristerinin mikrobiologiyalyk negizderi
| 20
21 орны газ жанарғысымен жəне спирт шамымен, залалсызданды- ру ерітіндісі бар құтымен жабдықталған. Зертханада күнделікті жұмыс жасау үшін қажетті қоректік орталар, химиялық реактивтер, диагностикалық препараттар жəне басқа да зертханалық материал- дар болуы қажет. Үлкен зертханаларда серологиялық реакцияларды жүргізетін жəне микрооргаизмдерді жаппай өсіруге арналған термо- статты бөлмелер болуы керек. Дақылдарды өсіруге, сақтауға, зертханалық ыдыстарды залалсыздандыруға жəне басқа да мақсаттарға арналған аппарат- тар: 1) Термостат. Бұл – үнемі тұрақты температура сақтала отырып, микробиологиялық дақылдарды қауіпсіз өңдеуге арналған аппарат. Көптеген микроорганизмдердің көбеюіне қажетті қолайлы темпера- тура 37 о С. Термостаттар ауалы жəне сулы болып келеді. 2) Тоңазытқыштар. Микробиологиялық зертханаларда микроор- ганизмдердің дақылдарын, қоректік орталарды, қанды, сарысуды, вакцина жəне басқа да биологиялық препараттарды 4 о С темпера- тура аралығында сақтау үшін қолданылады. 0 о С-тан төмен темпе- ратурада сақтауды талап ететін препараттар үшін -20 о С жəне одан да төмен температураны ұстап тұратын, төменгі температуралы тоңазытқыштар қолданылады. 3) Кептіру – стерильдеу шкафы (Пастер пеші). Зертханалық ыдыс тар мен басқа да материалдарды ауамен стерильдеуге арналған. 4) Булы стерилизатор (автоклав). Қысым қатысында, бумен сте- рильдеуге арналған. Микробиологиялық лабораторияларда əртүрлі үлгідегі автоклавтар (вертикальды, горизонтальды, стационарлы, та- сымалдаушы) қолданылады. Автоклав – тамақ өнеркəсібінде жəне басқа салаларда көптеген физикалық-химиялық процестерді атмосфералық қысымнан жоғары қысымда жəне қыздырып өткізуге, сондай-ақ дəрігерлік аспаптар мен байлап-таңу материалдарын залалсыздандыруға арналған тұмшаланған аппарат. Автоклавтағы стерилизация 100 кПа қысымда отыз минуттай жүргізіледі; кейбір жағдайларда ыдысты, құрамында көмірсуы жəне ақуызы бар қоректік орта- ларды стерильдеу 1-1,5 cағатқа созылады. Құрамында 10% қант жəне желатин бар қоректік орталарды 50 кПа қысыммен 20 минут стерильдейді. жүктеу/скачать 4,39 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|