Ж. Т. Лесова Х. Х. Макажанова С. А. Надирова тағам жəне биотехнологиялық Өндірістерінің микробиологиялық негіздері оқулық


Аппараттардың  жəне  зауыттық  тазалығын  бақылау



Pdf көрінісі
бет121/305
Дата06.01.2022
өлшемі4,39 Mb.
#13083
түріОқулық
1   ...   117   118   119   120   121   122   123   124   ...   305
Байланысты:
lesova tagam zhne biotehnologiyalyk ondiristerinin mikrobiologiyalyk negizderi

Аппараттардың  жəне  зауыттық  тазалығын  бақылау
Негізгі  бақылау  заттары:  шикізат,  су,  аппарат.  Əсіресе,  зауыттың 
21-сурет. Bacillus subtilis вегетативті жасушалары жəне Bacillus cereus-тің 
агардағы саңырауқұлақ түрінде өсуі


110
111
 
қантқызылшасын  өңдейтін  бөлімдеріне  қатаң  бақылау  жасау 
қажет.  Барлық  аппараттар – қызылшаны  жуатын  элеваторларды 
жақсылап жууы, зарарсыздандыруы қажет. Едендерде қызылшаның 
қалдықтары,  шырындардың  тамшылары  болмауы,  егер  инфекция 
болған жағдайда, 130-150
о
С температурада фильтр-престік станци-
яларды залалсыздандыруы ал əйнектердің кəсектерін 3% формалин-
мен жуу керек.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   117   118   119   120   121   122   123   124   ...   305




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет