1.5 Оқытудың күтілетін нәтижелері және қалыптасатын құзыреттіліктер:
Білім алушы «Азық түлік өнімдерінің нутрициологиясы» пәнді игеруді аяқталғаннан кейін
күтілетін оқу нәтижелері. Біледі :
- шикізаттың химиялық құрамын зерттеуге бағытталған зерттеулер жүргізу,
-жартылай фабрикаттар өндірісінде және тамақ өнімдерінің сапасын қамтамасыз етуде тамақ өнімдерінің қасиеттерін және олардың физикалық-химиялық өзгерістерін пайдалану.
Іскерліктер: нутрицевтиктердің сипаттамаларын анықтай білу және олардың және тамақ өнімдерінің арасындағы сапалық және сандық өзара байланысты орната білу.
Дағдылар: шикізаттың, жартылай фабрикаттардың, аспаздық өнімдер мен тағамдардың химиялық құрамын зерттеуге бағытталған зерттеулер жүргізу; тағамдық қоспалардың қасиеттерін және олардың өнімді өндіру кезіндегі физикалық-химиялық өзгерістерін пайдалану.
Құзыреті: нутрицетиктерді теориялық және практикалық қолдану негізінде тамақ өнімдерін өңдеу технологиясы мен әдістерін жетілдіру саласындағы білім
Күтілетін нәтижелер: модульді оқуды аяқтау нәтижесінде студенттер негізгі инфекциялық емес аурулардың қауіп факторлары немесе алдын алу факторы ретінде тамақтану факторлары мен денсаулық жағдайы арасындағы өзара байланыс туралы халықты насихаттау мен оқытуды ұйымдастыра білуі тиіс.
қалыптастырушы құзыреттіліктер: болашақ кәсіптік әрекетте өзгермелі жағдайда пәнді меңгеру барсында алған білімін қолдану
1.6. Курстың пререквезиті «Азық-түлік өнімдері технологиясының негіздері»
17. Курстың постреквезиті Дипломдық жұмыс (жоба)
1.8 Оқу форматы Аралас
