Жоспары: І. Кіріспе. ІІ. Негізгі бөлім



бет12/13
Дата27.11.2022
өлшемі2,34 Mb.
#53012
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13
Байланысты:
Жүйке жүйесінің бұзылыстары мен менталдық бұзылуы бар адамдардың БДШ ұйымдастыру.

№12 Диеталық стол

  • Көрсеткіштері:
  • Нерв жүйесінің функционалдық типті.
  • Мақсаты : 
  • Жүйке жүйесінің қалыпты жұмысын қалпына келтіру.
  • Жалпы сипаттамасы:
  • Жүктемені төмендету үшін көмірсулар мен майлар, тұз, жүйке жүйесін қоздыратындар (кофе, алкоголь, өткір және қуырылған тағамдар), сондай-ақ оң әсер ететін өнімдер қаныққан фосфорлық тұздар(бауыр, бұршақ, сүт және сүт өнімдері) диетадан алынып тасталады.
  • Калориялық және химиялық құрамы:
  • Белоктар - 80-90г
  • Көмірсулар - 350г
  • Майлар - 70 г, 30% - ын өсімдік майы.
  • Ас тұзы - 6 г
  • Құнарлылық - 2300-2400 ккал.

Тамақтану режимі

Күніне 5 рет тамақтану керек. 

  • Мүліктерден шығарылатын азық-түлік және ұсынылатын тағамдар:
  • Нан.Диеталық нан, кешегі немесе кептірілген, құнарлылығы аз бисквит және печенье.
  • Жаңа піскен нан және қатпарлы тәтті нан өнімдеріне тыйым салынады. 
  • Ет. Майсыз: бұзау еті, сиыр еті, бауыр еті, қоян еті, күрке тауық еті, тіл. Майлы сорттары бар: шұжық, жартылай фабрикаттар, консервілер болмайды. Тек қайнатылған немесе пісірілген түріндегі, сондай-ақ, котлеттер және тефтельдер.
  • Балық. Майсыз: алабұға, шортан, треска, теңіз өнімдері. Уылдырық, консерві, тұздалған және қуырылған балық жеуге тыйым салынады.
  • Сүт өнімдері. Сүт, сүзбе, айран, қаймақ, майсыз ірімшік.
  • Жұмыртқа.Тек жұмсақ пісірілген. Күніне екеуден артық тыйым салынған. Қуырылған және пісірілген түрде болмайды.

Жарма. Барлығы: ботқалар, пудингтер, жарма қосылған сорпа. 

  • Жарма. Барлығы: ботқалар, пудингтер, жарма қосылған сорпа. 
  • Көкөністер. Жеделден басқа барлығы: сәбіз, қызылша, картоп, бұршақ, асқабақ, қызанақ, қырыққабат. Қымыздық, шомыр, сарымсақ пен пияз, қияр, шалғам тыйым салынған.
  • Тәттілер. Кептірілген және жаңа піскен жемістер, бал, шоколадсыз конфет.
  • Шоколадтың кез келген түріне тыйым салынған.
  • Тұздықтар. Қызанақ, пияз (сіңірілетін пияз), қаймақ, көкөніс сорпасы. Өткір тұздықтар, қыша, хрен, бұрыш тыйым салынған.
  • Сусындар. Шөп шай, итмұрын жемісінің қайнатпасы, көкөністер мен жемістер шырыны. Ішімдік, қара шай, кофе, какао тыйым салынған.
  • Майлар. Өсімдік майы, ерітілген сары май. Жануарлар майлар, соның ішінде шошқа майы тыйым салынған.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет