Жүктемені төмендету үшін көмірсулар мен майлар, тұз, жүйке жүйесін қоздыратындар (кофе, алкоголь, өткір және қуырылған тағамдар), сондай-ақ оң әсер ететін өнімдер қаныққан фосфорлық тұздар(бауыр, бұршақ, сүт және сүт өнімдері) диетадан алынып тасталады.
Калориялық және химиялық құрамы:
Белоктар - 80-90г
Көмірсулар - 350г
Майлар - 70 г, 30% - ын өсімдік майы.
Ас тұзы - 6 г
Құнарлылық - 2300-2400 ккал.
Тамақтану режимі
Күніне 5 рет тамақтану керек.
Мүліктерден шығарылатын азық-түлік және ұсынылатын тағамдар:
Нан.Диеталық нан, кешегі немесе кептірілген, құнарлылығы аз бисквит және печенье.
Жаңа піскен нан және қатпарлы тәтті нан өнімдеріне тыйым салынады.
Ет. Майсыз: бұзау еті, сиыр еті, бауыр еті, қоян еті, күрке тауық еті, тіл. Майлы сорттары бар: шұжық, жартылай фабрикаттар, консервілер болмайды. Тек қайнатылған немесе пісірілген түріндегі, сондай-ақ, котлеттер және тефтельдер.
Балық. Майсыз: алабұға, шортан, треска, теңіз өнімдері. Уылдырық, консерві, тұздалған және қуырылған балық жеуге тыйым салынады.
Сүт өнімдері. Сүт, сүзбе, айран, қаймақ, майсыз ірімшік.
Жұмыртқа.Тек жұмсақ пісірілген. Күніне екеуден артық тыйым салынған. Қуырылған және пісірілген түрде болмайды.
Жарма. Барлығы: ботқалар, пудингтер, жарма қосылған сорпа.
Жарма. Барлығы: ботқалар, пудингтер, жарма қосылған сорпа.
Көкөністер. Жеделден басқа барлығы: сәбіз, қызылша, картоп, бұршақ, асқабақ, қызанақ, қырыққабат. Қымыздық, шомыр, сарымсақ пен пияз, қияр, шалғам тыйым салынған.
Тәттілер. Кептірілген және жаңа піскен жемістер, бал, шоколадсыз конфет.
Шоколадтың кез келген түріне тыйым салынған.
Тұздықтар. Қызанақ, пияз (сіңірілетін пияз), қаймақ, көкөніс сорпасы. Өткір тұздықтар, қыша, хрен, бұрыш тыйым салынған.
Сусындар. Шөп шай, итмұрын жемісінің қайнатпасы, көкөністер мен жемістер шырыны. Ішімдік, қара шай, кофе, какао тыйым салынған.
Майлар. Өсімдік майы, ерітілген сары май. Жануарлар майлар, соның ішінде шошқа майы тыйым салынған.
