Кабакова-Практическая психология indd
жүктеу/скачать 1,28 Mb. Pdf көрінісі
|
Сборник кейсов
| Автор: Ферхат Нора
частные столовые в государственных школах Ситуация: На данный момент в казахстане актуальна тема падения качества пищи, продуктов, получаемых школьниками в школь- ных столовых. изначально надо указать факт частной основы столовых в частных или даже государ ственных школах. Все дело в частной основе, другими словами в рыночных отноше- ниях, где управляющие столовыми выигрывают тендер, чтобы иметь право распространять свой труд и пищу. сложившаяся ситуация показывает бесконтрольное и без- наказанное пове дение поваров и остальных работников столо- вых, так как даже директор не может и слова сказать против низкого качества поставляемой продукции. Директор школы оказался в конфликтной ситуации, где родители устроили скандал, касательно низкого качества продуктов и количества отрицательных по этому поводу инцидентов. Проблема состоит в том, что страдают от такой закономер- ности дети, «наше будущее». качество работы столовых, вра- щающихся в конкурсах на тендер очень низкое, что показыва- ют иногда такие случаи как черви в кашах, инфекции в мясной пище, продажа энергетиков и т.д. Дети попадают в боль ницу, бывают даже летальные исходы такой практики работников школьных столовых. что делать директору в данной ситуации? Решение: решение № 1. если начинать изменять отношение ступе- нек иерархической лестницы с самого низа, то можно прове- сти мотивирующую работу с пова рами, чтобы напомнить о смысле их труда. решение № 2. следующей ступенькой будет изменение ка- дровых менед жеров школьной столовой, дабы улучшить про- фессионализм персонала. решение № 3. Более глобальное решение состоит в том, чтобы изменить правовое руководство. контроль должен нахо- диться и в руках директора школы, знающего своих учеников. решение № 4. Введение практики ежедневной проверки качества еды в сто ловой. жүктеу/скачать 1,28 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|