Конспект подготовлен студентами, не проходил проф. Редактуру и может содержать ошибки. Следите за обновлениями на vk. Com/teachinmsu

КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ
МАТВИЕНКО ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ
КОНСПЕКТ ПОДГОТОВЛЕН СТУДЕНТАМИ, НЕ ПРОХОДИЛ
ПРОФ РЕДАКТУРУ И МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ОШИБКИ
СЛЕДИТЕ ЗА ОБНОВЛЕНИЯМИ НА VK.COM/TEACHINMSU
дует, что при промежуточных температурах образуется ламелярная фаза, как при
высокой, так и при низкой массовой доле масла.
Принцип подбора эмульгатора
Главным принципом подбора эмульгатора является равенство ГЛБ для исходной
смеси и для ПАВ. Так как сложно попасть в нужное значение ГЛБ, часто использу-
ется соПАВ, для более точной сходимости. Рассмотрим на практическом примере:
Эмульгирование смеси 20% парафинового масла (ГЛБ=10) и 80% ароматического
минерального масла (ГЛБ=13) в воде. ГЛБ масла = 10*0,2+13*0,8=12,4
Используя смесь ПАВ 𝐶
12
𝐸
24
(ГЛБ = 17) и 𝐶
16
𝐸
2
(ГЛБ =3,5) в соотношении 60:40
мы получаем ГЛБ = 17*0,6+5,3*0,4=12,3. Данная смесь очень хорошо будет солю-
билизировать (связывать) масло, и будет получена устойчивая эмульсия. Если не
использовать соПАВ, то значение ГЛБ=17, и солюбилизация произойдет частично,
стабилизация не произойдет.
83
ВОЛЬНОЕ ДЕЛО
ФОНД

КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ
МАТВИЕНКО ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ
КОНСПЕКТ ПОДГОТОВЛЕН СТУДЕНТАМИ, НЕ ПРОХОДИЛ
ПРОФ РЕДАКТУРУ И МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ОШИБКИ
СЛЕДИТЕ ЗА ОБНОВЛЕНИЯМИ НА VK.COM/TEACHINMSU
Лекция 10. Реология
Определение реологиии. Реология как наука
Реология – наука о деформациях и текучести сплошных сред, обладающие упру-
гими, пластическими и вязкими свойствами в различных сочетаниях. Реология сего-
дня – междисциплинарная наука, необходимая во многих областях. Реология жид-
ких и твердых систем описывается законами физики и механики и используется в
основном в химии и различных разделах инженерии.
Согласно реологическим представлениям можно выделить следующие типы ве-
ществ:
ˆ Менее вязкие системы – обычные (идеальные жидкости). Примерами таких
жидкостей является вода, масло глицерин и т.д.
ˆ вязкоупругие системы – данные системы более вязкие, чем жидкости, но все
еще подчиняются законам Ньютона для жидкостей, такие системы являются
изотропными. Примерами таких систем являются клеи и шампуни. Данные
системы подаются анализу на ротационном вязкозиметре.
ˆ вязкоупругие тела – различные пасты, пены , резина.
ˆ наиболее вязкими системы – классические твердые тела, к которым относятся,
например металлические конструкты.
Последние два вида систем описываются уже не Ньютоновскими соотношениями,
а законом Гука, и исследовать их возможно уже только на осциллографическом
вязкозиметре.
Рис. 65. Модель расчета характеристик
вязкости системы
84

жүктеу/скачать 3,75 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: