Таблица № 4. Таблица хлебных единиц, калорийности и состава продуктов
Продукт
|
Кол-во грамм на 1 ХЕ
|
Калорийность на 100 г
|
Углеводы
|
Жиры
|
Белки
|
Х Л Е Б О Б У Л О Ч Н Ы Е И З Д Е Л И Я
|
Хлеб белый
|
25г 236
|
53,5 1 7,9
|
Хлеб ржаной
|
25г 190
|
52,0 1 7
|
Хлеб черный
|
25г 213
|
52,5 1 7
|
Хлеб с отрубями
|
30г 211
|
40,0 1 7
|
Крекеры несладкие
|
20г 330
|
60,0 1,3 7,3
|
К Р У П Ы И М А К А Р О Н Н Ы Е И З Д Е Л И Я (сырые крупы)
|
Крупа манная
|
16г 320
|
73,7 1 11
|
Крупа геркулесовая
|
18г 353
|
66,2 6 13
|
Крупа рисовая
|
15г 283
|
77,2 3 8
|
Крупа перловая
|
16г 320
|
74,0 - 9
|
Макароны
|
17г 332
|
71,1 1 10
|
О В О Щ И
|
Картофель вареный
|
65г 80
|
18,5 - 2
|
Картофель жареный
|
40г 264
|
30,0 9 4
|
Свекла
|
120г 42
|
10,1 0,1 1,5
|
Морковь
|
150г 33
|
8,1 1 1,3
|
Фасоль стручковая
|
280г 60
|
4,3 - 5
|
Баклажан
|
200г 24
|
6,1 - 1
|
Кабачок
|
190г 15
|
6,3 - 1
|
Помидор
|
340г 19
|
3,5 - 0,6
|
Огурец
|
400г 15
|
2,9 - 0,8
|
Капуста белокочанная
|
230г 28
|
5,2 - 2
|
Капуста цветная
|
240г 18
|
5,1 - 3
|
Капуста брюссельская
|
180г 18
|
6,6 - 2
|
Лук репчатый белый
|
140г 45
|
8,5 - 1,7
|
Лук зеленый
|
280г 22
|
4,3 - 1
|
Салат листовой
|
600г 14
|
1,9 - 1,5
|
Петрушка
|
150г 47
|
8,3 - 3,7
|
Редис
|
300г 20
|
4,0 - 1,2
|
Перец сладкий
|
225г 23
|
5,3 - 1,3
|
Горошек зеленый
|
100г 72
|
11,9 - 5
|
Чечевица
|
22г 96
|
54,4 1 7
|
Тыква
|
200г 25
|
6,2 0,1 1
|
Ф Р У К Т Ы
|
Арбуз (без кожуры)
|
130г 38
|
9,2 - 0,7
|
Дыня (без кожуры)
|
120г 39
|
10,3 - 0,6
|
Яблоко
|
100г 46
|
12,0 - 0,4
|
Апельсин
|
120г 38
|
10,1 - 0,9
|
Лимон
|
375г 31
|
3,2 - 0,9
|
Мандарин
|
120г 38
|
10,0 - 0,8
|
Банан
|
60г 91
|
20,3 - 1,5
|
Виноград
|
65г 69
|
18,0 - 0,4
|
Ананас
|
100г 46
|
12,0 - 0,5
|
Груша
|
100г 42
|
11,8 - 0,4
|
Персик
|
120г 43
|
9,9 0,1 0,9
|
Грейпфрут
|
160г 35
|
7,5 - 0,9
|
Абрикос
|
110г 46
|
10,9 - 0,9
|
Хурма
|
70г 62
|
17,2 - 0,5
|
Изюм
|
19г 262
|
65,0 - 1,8
|
ЯГОДЫ
|
Клубника
|
150г 34
|
8,1 0,4 0,8
|
Вишня
|
100г 49
|
10,6 - 0,8
|
Слива
|
100г 43
|
10,4 - 0,8
|
Черника
|
90г 44
|
13,3 0,6 1,1
|
Малина
|
150г 41
|
8,0 - 0,8
|
Черная, красная, белая смородина
|
150г 38
|
8,2 - 0,6
|
Черешня
|
100г 52
|
12,2 - 1,1
|
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
|
Молоко
|
250г 60
|
5 3 3
|
Сливки
|
250г 118
|
4 10 3
|
Кефир
|
250г 30
|
4 0 3
|
Творог
|
700г 88
|
2 1 18
|
МЯСО, РЫБА, ЖИРЫ (100 г)
|
Говядина нежирная
|
- 168
|
- 7 20
|
Говяжий фарш
|
- 220
|
- 15 23
|
Колбаса докторская
|
- 260
|
- 23 14
|
Ветчина
|
- 279
|
- 21 23
|
Курица
|
- 241
|
- 18 18
|
Печень говяжья
|
- 98
|
- 3 17
|
Горбуша
|
- 131
|
- 2 24
|
Окунь морской
|
- 117
|
- 5 18
|
Сайра
|
- 205
|
- 14 20
|
Масло растительное
|
- 900
|
- 100 -
|
Масло сливочное
|
- 748
|
- 83 1
|
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ: Таблица «Критерии компенсации углеводного обмена», Таблица «Степени тяжести сахарного диабета», Таблица «Формулировка диагноза при сахарном диабете».
ЗАДАНИЯ В ТЕСТОВОЙ ФОРМЕ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ по ТЕМЕ № 1
Выбрать один правильный ответ.
1. НАРУШЕНИЮ ТОЛЕРАНТНОСТИ К ГЛЮКОЗЕ СООТВЕТСТВУЮТ КОНЦЕНТРАЦИИ ГЛЮКОЗЫ В КАПИЛЛЯРНОЙ КРОВИ (ммоль/л)
А) натощак < 6,7, через 2 часа ≥ 7,8 и < 11,1
Б) натощак < 6,0, через 2 часа ≥ 6,1 и < 7,8
В) натощак < 6,1, через 2 часа ≥ 7,2 и < 11,1
Г) натощак < 6,1, через 2 часа ≥ 7,8 и < 11,1
2. ОСНОВНОЙ ПРИНЦИП В ЛЕЧЕНИИ САХАРНОГО ДИАБЕТА 2 ТИПА
А) диетотерапия и модификация образа жизни
Б) пероральные сахароснижающие препараты
В) инсулинотерапия
3. ОСНОВНОЙ ПРИНЦИП В ЛЕЧЕНИИ САХАРНОГО ДИАБЕТА 1 ТИПА
А) диетотерапия и модификация образа жизни
Б) пероральные сахароснижающие препараты
В) инсулинотерапия
4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГИКОЗИЛИРОВАННОГО ГЕМОГЛОБИНА ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ ПОЗВОЛЯЕТ ПРОВЕСТИ
А) оценку среднего уровня гликемии за 1-3 недели
Б) оценку эффективности проводимой в течение 2-3 месяцев сахароснижающей терапии
В) оценку уровня глюкозы в крови за короткий период времени (не более 2-3 дней).
Г) все ответы верны
5. СИНДРОМ «УТРЕННЕЙ ЗАРИ» ОБУСЛОВЛЕН
А) высоким уровнем контринсулярных гормонов в утренние часы
Б) гипогликемией в ночное время
В) хронической передозировкой инсулина
Г) все ответы верны
Ответы:
1. - Г
2. - А
3. - В
4. - Б
5. - А
СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ
Задача 1. Пациентка А., 18 лет в связи с ухудшением самочувствия – появление слабости, выраженной жажды, учащенного мочеиспускания, снижения массы тела на 5 кг за 3 недели - обратилась к участковому терапевту. При обследовании выявлена гипергликемия 12 ммоль/л натощак, глюкозурия 4%, ацетонурия +.
Задания и вопросы:
Поставьте предварительный диагноз.
Проведите дифференциальный диагноз.
Назначьте лечение.
Какая схема инсулинотерапии предпочтительна у данной пациентки?
Эталон ответа:
СД 1 тип, впервые выявленный.
С СД 2 типа.
Госпитализация, диета, инсулинотерапия.
Интенсивная инсулинотерапия.
Задача 2. При обследовании у гинеколога по поводу зуда промежности у женщины 48 лет выявлена гликемия натощак – 5,9 ммоль/л, глюкозурия, ацетон в моче отрицательные. Объективно: ИМТ 37 кг/м2, ОТ/ОБ - 1,1. Пациентке был назначен ОГТТ, его результаты: натощак 6,0 ммоль/л, через 2 часа после нагрузки глюкозой - 12,2 ммоль/л.
Задания и вопросы:
Поставьте предварительный диагноз.
Проведите дифференциальный диагноз.
Назначьте лечение.
Какой препарат является предпочтительным для данной пациентки, какой его механизм действия?
Эталон ответа:
СД 2 тип, впервые выявленный. Экзогенно-конституциональное ожирение II ст.
С СД 1 типа, другими типами СД и нарушений гликемии.
Госпитализация, диета, ПССП.
Метформин. Он устраняет инсулинорезистентность периферических тканей, уменьшает продукцию глюкозы печенью.
ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ
1. Дайте заключение по результатам проведенного орального глюкозотолерантного теста (цельная капиллярная кровь, нагрузка – 75 г сухого вещества глюкозы):
натощак – 5,7 ммоль/л,
через 2 ч после нагрузки – 8,7 ммоль/л.
Эталон ответа: НТГ.
2. Оцените стадию компенсации углеводного обмена по гликемическому профилю:
8.00 – 6,4 ммоль/л,
12.00 – 10,5 ммоль/л,
16.00 – 8,8 ммоль/л,
20.00 – 5,0 ммоль/л.
Эталон ответа: Декомпенсация углеводного обмена.
3. Оцените стадию компенсации углеводного обмена по уровню HbAlc: 7,4%.
Эталон ответа: Субкомпенсация углеводного обмена.
4. Проведите коррекцию схемы инсулинотерапии в соответствии с результатами гликемического профиля:
8.00 – 12,3 ммоль/л,
12.00 – 7,0 ммоль/л,
16.00 – 11,7 ммоль/л,
20.00 – 7,3 ммоль/л,
22.00 – 6,2 ммоль/л,
3.00 – 2,8 ммоль/л.
Схема инсулинотерапии: 8.00 – Протафан 16 ЕД, Актрапид 1,5-2 ЕД на 1 ХЕ
13.00 – Актрапид 1-1,2 ЕД на 1 ХЕ
17.00 – Актрапид 1-1,5 ЕД на 1 ХЕ
22.00 – Протафан 18 ЕД
Эталон ответа: 8.00 – Протафан 16 ЕД, Актрапид 1,5-2 ЕД на 1 ХЕ
13.00 – Актрапид 1,2-1,5 ЕД на 1 ХЕ
17.00 – Актрапид 1-1,2 ЕД на 1 ХЕ
22.00 – Протафан 16 ЕД
Можно не изменяя схему простого инсулина (актрапид) уменьшить количество хлебных единиц в обед и увеличить вечером, т.е. дополнительно принять 1-2 ХЕ перед сном.
ТЕМА № 2
Диабетическая ретинопатия, нефропатия. Диабетическая нейропатия. Классификации, клиника, диагностика, лечение.
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ:
Научить студента диагностировать микроангиопатии и нейропатии; назначать лечение с учётом клинических проявлений; проводить профилактику этих осложнений.
Для реализации поставленной цели студент должен знать клинику этих осложнений, классификацию, принципы лечения и профилактики; должен уметь назначить план обследования и интерпретировать результаты лабораторных и инструментальных исследований; правильно формулировать диагноз и выбрать правильное лечение с учётом этих осложнений.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:
1. Диабетическая ретинопатия:
а) классификация; б) патогенез; в) клиника и диагностика; г) лечение.
2. Диабетическая нефропатия:
а) классификация; б) патогенез; в) клиника и диагностика; г) диф. диагностика; д) лечение.
3. Другие поражения глаз и почек при сахарном диабете.
4. Диабетические нейропатии:
а) классификация; б) патогенез; в) клиника и диагностика; г) лечение.
5. Профилактика осложнений СД.
УЧЕБНЫЙ МАТЕРИАЛ по ТЕМЕ № 2
К поздним осложнениям сахарного диабета относятся:
1. Микроангиопатии: диабетическая ретинопатия, нефропатия;
2. Диабетическая нейропатия;
3. Синдром диабетической стопы;
4. Макроангиопатии (атеросклероз аорты, коронарных, периферических артерий и сосудов головного мозга);
5. Другие осложнения (дерматопатии, остеопороз, артропатии и т.д.).
Достарыңызбен бөлісу: |