10
бесцветные спорангиеносцы, на верхушке которых развивается по одному
спорангию. У
животных и человека могут вызывать мукоромикозы.
Класс Ascomycetes – сумчатые грибы. Они представляют собой самый
обширный класс грибов. Имеют сильно разветвленный, многоклеточный
мицелий. Размножение происходит обычно при помощи конидий. Они могут
размножаться половым путем – аскоспорами, которые образуются после
слияния ядер половых клеток в сумке (аске). В аске образуется 2-8 аскоспор.
К аскомицетам относят рода Aspergillus, Penicillium, Chaethomium,
Saccharomyces. Широко распространены в природе, обитают в почве,
органических субстратах, кормах, пищевых продуктах, вызывая их порчу.
Имеются токсические виды, они
способны вызывать микотоксикозы.
Аскомицетами являются также съедобные грибы.
К роду Aspergillus относится широко распространенная в
природе черная
плесень A. niger. И хотя названный род относится к сумчатым грибам никаких
эндоспор он не образует и размножается бесполым путем с помощью экзоспор
или конидий. Мицелий аспергилл многоклеточный, септированный. От него
поднимается одноклеточный конидиеносец, заканчивающийся булавовидным
утолщением, на котором в форме струй воды из лейки располагаются отростки
- стеригмы, отшнуровывающие наружные споры (экзоспоры) или конидии.
Описываемая плесень получила также название леечной. Она широко
распространена в
природе и может поражать верхние дыхательные пути,
органы зрения, слуха и пр.
Род Penicillium отличается от предыдущего тем, что конидиеносец у него
многоклеточный, а стеригмы расположены в
форме кисточки - кисточковая
плесень. Довольно часто встречается в кормах, молочных продуктах, на
влажных поверхностях. Некоторые виды пеницилловой плесени используются
как продуценты пенициллина и кормовых антибиотиков.
Род дрожжей (Saccharomyces) составляет одноклеточные микроорганизмы
сферической, округлой формы размером 7-10 мкм. Структурно имеют
двухконтурную оболочку, цитоплазматическую мембрану, цитоплазму. В ней
четко оформлены цитоплазматическая сеть, комплекс Гольджи, рибосомы,
митохондрии, ядро (отграниченное от цитоплазмы трехслойными мембранами),
лизосомы, вакуоли, а также зерна волютина, гликогена, липидов
Достарыңызбен бөлісу: