I:#235/2060 (тема #2) [б] вес:5 S:В детских учреждениях нельзя использовать консервы -:молочные +:рыбные, мясные -:овощные -:фруктовые
I:#236/2060 (тема #2) [г] вес:5 S:Разделочные доски на пищеблоке детского сада рекомендуется хранить -:в целлофановых мешках -:в мешках из хлопчатобумажной ткани -:поставленными друг на друга (стопкой) +:поставленными на ребро в гнездах (кассетах)
I:#237/2060 (тема #2) [в] вес:5 S:Предельный срок реализации отварных колбас 1-го сорта, сосисок, сарделек (при хранении их в холодильнике) составляет -:24 ч -:26 ч +:48 ч -:72 ч
I:#238/2060 (тема #2) [в] вес:5 S:Сроки реализации молока и кефира составляют -:20 ч -:24 ч +:36 ч -:40 ч
I:#239/2060 (тема #2) [а] вес:5 S:К скоропортящимся продуктам не относятся +:масло сливочное -:печень сырая -:творог -:овощи вареные
I:#240/2060 (тема #2) [б] вес:5 S:К особо скоропортящимся продуктам относятся -:сыр +:печень -:яйца -:масло сливочное
I:#241/2060 (тема #2) [б] вес:5 S:Длительность вымачивания сельди на пищеблоке в зависимости от кулинарной обработки составляет -:до 3 ч (непотрошенная) +:до 3 ч (потрошенная) -:до 6 ч (непотрошенная) -:до 6 ч (потрошенная)
