Вкусовая сенсорная система. Орган вкуса

Вкусовая сенсорная система. Орган вкуса
Орган вкуса (organum gustus) — периферическая часть вкусового анализа­
тора — представлен рецепторными эпителиальными клетками во 
вкусовых
почках
(caliculi gustatoriae). Они воспринимают вкусовые (пищевые и непи­
щевые) раздражения, генерируют и передают рецепторный потенциал аф­
ферентным нервным окончаниям, в которых появляются нервные импуль­
сы. Информация поступает в подкорковые и корковые центры. При уча­
стии сенсорной системы обеспечиваются также некоторые вегетативные ре­
акции (отделение секрета слюнных желез, желудочного сока и др.), пове­
денческие реакции на поиск пищи и т. п. Вкусовые почки располагаются в
9
JL
Рис. 173. 
Вкусовая почка.
1 — темные поддерживающие клетки; 1а — микроворсинки; 2 — светлые узкие сенсоэпители-
альные клетки; 3 — светлые цилиндрические сенсоэпителиальные клетки; 4 — базальные не­
дифференцированные клетки; 5 — периферические (перигеммальные) клетки; 6 — базальная
мембрана; 7 — нервные волокна; 8 — мукопротеиды; 9 — вкусовая пора.
370

многослойном плоском эпителии боковых стенок желобоватых, листовид­
ных и грибовидных сосочков языка человека (рис. 173). У детей, а иногда и 
у взрослых вкусовые почки могут находиться на губах, задней стенке глот­
ки, небных дужек, наружной и внутренней поверхностях надгортанника. 
Количество вкусовых почек у человека достигает 2000.
Развитие. 
Источником развития клеток вкусовых почек является эмбрио­
нальный многослойный эпителий сосочков. Он подвергается дифференци­
ровке под индуцирующим воздействием окончаний нервных волокон языч­
ного, языкоглоточного и блуждающего нервов. Таким образом, иннервация 
вкусовых почек появляется одновременно с возникновением их зачатков.

жүктеу/скачать 31,79 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: