Бақылау сұрақтары: 1. Мейманханадағы музыка түрлері?
2. Мейрамханаларда (белгілі күндерде) спорттық бағдарламалар?
3. Мәдени бағдарламаларды ұйымдастыру жолдары?
Джампеисова К.К.Индустрия развлечений.-Алматы:Экономика, 2013 -309 с
Қосымша әдебиеттер:
Макеев В.А., Корпоративная культура как фактор эффективной деятельности организации Издательство: Либроком 2012 г. -231 с.
Мясоедов С. П., И. В. Колесникова, Л. Г. Борисова Российская деловая культура. Воздействие на модель управления. – Дело: АНХ ,2012 г.- 140 с.
Өзін-өзі бақылау тесттары
1. Корпоративтік мәдениеті зерттеуде әр түрлі деңгейлер болады
төменгі деңгей, жоғарғы деңгей
үндіеуропалық
протоалтайлық
ирандық
түріктік
2. Корпоративтік құндылықтар
моралды қөзқарастар, этикалық ереже
бұғы
жылқы
арыстан
түйе
3. Мейманхана және мейрамхана кешенінің корпоративтік мәдениетінің функциясы
Ұдайы өндірістік функция, Бағалау
зароастрлық
шамандық-бақсылық
исламдық
буддистік
4.М.Мид классификациясын еске алсақ, көшпелілер мәдени типке жатады
постфигуративтік
конфигуративтік
предфигуративтік
ауыспалық
маргиналдық
5.Сублимация, либидо терминдерін ұлы ғалым мәдениеттанулық концепциясынан кездестіреміз
З.Фрейд
А.Тойнби
Э.Фромм
К.Юнг
Б.Малиновский
6.Мейрамхана және мейманхана кешеніндегі корпоративтік мәдениеттің типтері
Авторкратиялық, Демократиялық
қазақ халқының төл мәдениетіне
орыстың озық мәдениетіне
шығыстың ұлы мәдени мұраларына
феодализмге қарсы бағытталған халық ауыз әдебиетіне
7.Қазақ кеңес мәдениетінің белгілі қайраткерлері
Жамбыл, С.Сейфуллин, М.Әуезов
Абай, Жамбыл, М.Әуезов
Ш.Құдайбердиев, М.Дулатов
Д.Нұрпейісова, Құрманғазы, Дәулеткерей
Ш.Уәлиханов, Абай, Ы.Алтынсарин
8.Тотем және табыну еңбегінің авторы
З.Фрейд
К.Юнг
К.Ясперс
Э.Тайлор
М.Мид
9.Көне грек этикасындағы эвдемонизимнің орталық категориясы
бақыт
қасірет
мейірімділік
А. Сахаров
ләззат
пайда
10. Бұл адамдар көптеген жағдайларда өзін-өзі қалай ұстап жүрудің ресми емес ережелері мен нормаларының жүйесі
Корпоративті мәдениет
Әл-Фараби
Ибн-Сина
Әл-Ғазали
Ибн-Рушд
11.Буддизмнің негізгі ұғымы
қасірет
бақыт
мейірімділік
ләззат
пайда
12.>Конфуций ілімндегі орталық ұғым
рәсім
бақыт
мейірімділік
ләззат
пайда
13.Адамгершіліктің алтын заңдылығының тұңғыш авторы
Конфуций
Сократ
Платон
Будда
Аристотель
14.Эллиндік мәдени өмірдің орталығы қаласында
Александрия
Пергам
Антиохия
Радос аралы
Сиракузы
15.ҮІІІ ғасырдан ХІ ғасыр аралығында. қаласы араб мәдениетінің орталығы болды
Басра
Дамаск
Фараб
Бағдад
Тараз
16.Тұңғыш араб философы, шығыс перепатетизмінің бастаушысы
Әл-Кинди
Әл-Бируни
Әл-Фараби
Әл-Ғазали
Ибн-Сина
17.Конфуций этикасының негізгі ұғымы
жэнь
дао
шу
чжен-Мин
чжун юн
18. Көне Грециядағы зұлымдықтың көзі, мейірімділік туралы білімнің жоқтығында жатыр деп қарастырған ғұлама
Сократ
Платон
Диоген
Демокрит
Аристотель
19. Макиавелизм
мораль нормаларын елемейтін саясат атауы
мақсатқа жету үшін барлық әдіс жарамды деген көзқарас
саяси орнықтылықты білдіретін ұғым
мемлекеттік мүддені қатал көздеу
адамгершілік нормаларын негізгі құндылық ретінде қарастыру
20.Рим мәдениетіне мәдениетінің ықпалы зор болды
этрускіле
лягурлар
латиндер
сабиндер
самниттер
21.Көне Рим шешені және грек философиясының таратушы жаршысы болған
Цицерон
Квинтилион
Антоний
Катон
Цезарь
22.Рим мәдениетінің бастауы жатыр
Этрусктерде
Гректерде
Криттерде
Вавилонда
Египетте
23.Римдік шешен риторы
Цицерон
Ювенал
Вергилий
Овинидий
Гораций
24.Рим архитектурасының ең атақтысы
Коллизей
Траянның форумы, колоннасы
Каракалла термдері
мәдениет дегеніміз салт дәстүрлер жиынтығы
мәдениет рухани мұра
25.Орта ғасырлар мәдениетіндегі басым дамыған өнер түрі
сәулет өнері
әдебиет
мүсін
көркемсурет
музыка
АЛМАТЫ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ
«Экономика және бизнес» факультеті
«Туризм және сервистік қызмет көрсету» кафедрасы
TK MMBKM 3308 Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесіндегі корпоративтік мәдениет пәннің тәжірибелік (семинарлық) сабақтардың орындалуының әдістемелік нұсқаулықтары және материалдар
