Қолданылған әдебиеттер тізімі
1. Житенко П.В. Ветеринарно- санитарная экспертиза продуктов животноводства: Справочник.- Москва: ВО «Агропромиздат», 1989 – 367с.
2. Макаров В.А., Фролов В.П., Шуклин Н.Ф. Ветеринарно- санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: Учебник. - Москва: ВО «Агропромиздат», 1991-463 с.
3. Позняковский В.М., Рязанова О.А., Мотовилов К.Я. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Новосибирск. Сибирское университетское издательство, 2007.
4. Сенченко Б.С. Ветеринарно- санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. Учебник.- Ростов-на –Дону: Издательский центр «Мар Т»,2001- 704с.
5. Серегин Н.Г., Боровков М.Ф., Никитченко В.Е. Ветеринарно- санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках. Учебник. - Санкт-Петербург: «ГИОРД», 2005-472 с.
6. Загаевский И.С., Жмурко Т.В. Ветеринарно- санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства. Учебник,- Москва: «Колос», 1983-223с.
7. Хоменко В.И. Справочник по ветеринарно- санитарной экспертизе пищевых продуктов животноводства:- Киев «Урожай», 1989-351с.
8. Шуклин Н.Ф. Частная ветеринарно- санитарная экспертиза продуктов животноводства. - Учебник. - Алма-Ата «Кайнар»- 1988 – 344с.
Достарыңызбен бөлісу: |
