Методические рекомендации для лабораторных занятий методические рекомендации для лабораторных
жүктеу/скачать 433,5 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ. Студенты должны выполнить индивидуальную лабораторную работу по следующим заданиям: ЗАДАНИЕ 1
| Основные вопросы темы:
по базисным знаниям Латинская и казахская терминология по теме занятия. Тепловые процессы, теплопроводность, конвекция, излучение. Оптические методы анализа (рефрактометрия). Стабильности и сроки хранения ГЛС. Определение микробной обсемененности различных лекарств. Пути введения лекарственных препаратов в организм. Закон Дальтона. Теоретические основы перегонки эфирных масел водяным паром. по теме занятия: Сиропы. Определение. Классификация. Перспективы их применения. Вкусовые сиропы. Номенклатура, частная технология, применение. Лекарственные сиропы. Номенклатура, частная технология, применение. Технологическая схема производства простого сиропа. Требования к сахару, применяемому для приготовления сиропов. Причины, обусловливающие такие требования. Оборудование, применяемое при производстве сиропов. Стандартизация сиропов. Хранение сиропов. Тепловые процессы. Нагревание-охлаждение; испарение-конденсация. Теплопередача: теплопроводность, конвекция, излучение. Закон Ньютона. Закон Фика. Закон Стефана-Больцмана. Сложный теплообмен. Теплоносители: вода, водяной пар «острый» и «глухой», минеральные масла и др. Их преимущества и недостатки. Области их применения. Холодильные агенты: вода, лед, рассолы и др. Области их применения Теплообменные аппараты. Типы теплообменников. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ. Студенты должны выполнить индивидуальную лабораторную работу по следующим заданиям: ЗАДАНИЕ 1. Составить лабораторный регламент и начертить технологическую и аппаратурную схемы производства алтейного сиропа с предварительным получением простого сахарного сиропа. Рассчитать количества исходных веществ для получения 40-60 г (по заданию преподавателя) простого сахарного сиропа и 40-60 г алтейного сиропа. ЗАДАНИЕ 2. Приготовить простой сахарный сироп, провести его стандартизацию по ГФ Х стр. 615, определить его массу. Затем сделать перерасчет на приготовление алтейного сиропа, исходя из массы полученного простого сахарного сиропа. Приготовить алтейный сироп, провести его стандартизацию по ГФ СССР IХ (стр. 453-454), фасовку, упаковку и оформление. Сдать готовую продукцию преподавателю. ЗАДАНИЕ 3. Рассчитать материальный баланс и технико-экономические показатели на производство алтейного сиропа по стадиям: приготовление простого сахарного сиропа, приготовление алтейного сиропа. Оформить до конца регламент, подписать его у преподавателя. В ходе выполнения лабораторной работы студенты должны строго соблюдать правила техники безопасности и производственной санитарии. жүктеу/скачать 433,5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|