Методические указания к выполнению лабораторной работы по дисциплинам «Микробиология»


 Условия культивирования микроорганизмов



Pdf көрінісі
бет12/19
Дата06.01.2022
өлшемі469,16 Kb.
#13431
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   19
Байланысты:
cultivation

5. Условия культивирования микроорганизмов 

Для  роста  микроорганизмов  существенное  значение  имеют  следу-

ющие  факторы:  кислотность  среды,  аэрация,  температура,  свет,  влаж-

ность.  Развитие  микроорганизмов  возможно  лишь  при  определенных 

пределах  каждого  фактора,  причем  при  различных  групп  микроорга-

низмов эти пределы часто неодинаковы. 



1. Кислотность среды 

Кислотность (рН) среды имеет решающее значение для роста многих 

микроорганизмов. Большинство бактерий лучше растет при рН, близким к 

7,0.  Значение  рН  сред  может  измениться  в  процессе  стерилизации,  его 

следует проверить, и, в случае необходимости, довести до нужного с по-

мощью стерильных растворов кислот (НСl, H

2

SO

4



), щелочи (NaOH, KOH) 

или солей, имеющих щелочную реакцию (Na

2

CO

3



, NaHCO

3

). Кислотность 



питательной среды, благоприятная для начала роста микроорганизмов, ча-

сто меняется в процессе их культивирования. Эти изменения могут быть 

результатом образования продуктов метаболизма или неравномерного по-

требления отдельных компонентов среды. Измеряют рН электрометриче-

ским  методом  на  потенциометре.  В  лабораторной  практике  удобно  ис-

пользовать различные жидкие или бумажные индикаторы. 




12 



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   19




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет