3. Микроорганизмдердің "өсуі" және "көбеюі" ұғымдарына анықтама беру. Әр фазаның қысқаша сипаттамасын беріңіз. Бактерияның өсуі деп – бұл бөлек торшаның көлемі және массасының ұлғаюы , яғни жасушаның барлық компоненттерінің бір мезгілде келісімді түрде ұлғаюын айтады. Жасушаның өсуі
шексіз емес. Ең үлкен өсу деңгейіне жеткен кезде жасуша бөлінеді. Бактериялардың көпшілігі көлденеңінен екіге бөлінеді: Грам оң боялатын бактериялардың көпшілігінде бөліну көлденең қалқаның шетінен ортасына қарай синтезделуі арқылы жүреді Грам теріс боялатын бактериялардың жасушаларының көпшілігінде көбею ортасынан тартылып, екіге бөліну арқылы жүреді
Бактерияның көбеюі деп микроорганизмдердің саны жағынан ұлғаюы , өсіндінің қайта жаңару қабілеттілігі. Жынысты - кейбiр кезде бактерияларда жынысты көбеюге ұқсас процесс (генетикалық ақпарат алмасу) жүреді Екіге бөліну арқылы
(жыныссыз)
Бактериялар бөліну арқылы көбейеді. Бөліну кезінде клетканың ортасынан біртіндеп қалқанша пайда болып, клетка ішіндегі заттарды екіге бөледі. Микробактериялардың кейбір түрлерінде бұл
байқалмайды. Бәлінудің соңғы түрі, ересек бактерияларда байқалады Егер таяқша тәрізді клеткалар бөлінгенде өз ара тең екі клетка пайда болса, оны изоморфты бөліну деп клетка бірдей тен, екіге бөлІнбей бөліктері әр түрлі болса — гетероморфты бөліну деп атайды
Ғылымдар бактериялар көбеюінің бірнеше фазалары белгілі. Бұл микроорганизмдер тіршілігін бақылауға мүмкіншілік береді.
1. Көбеюдің тежелу фазасы немесе бастапқы фазасы. Мұны лагфаза деп те атайды. Бұл фазада бактериялардың, көбеюі байқалмайды олар мұнда жаңа қоректік ортаға бейімделіп жатады. Бұл фаза 1—2 сағатқа созылады. Фазанын, аяқ шенінде клеткалар көбейе бастайды. Қоректік ортаға олардың әсері күшейе түседі.
2. Көбеюдің актив немесе өсудің логарифмитикалық (экспоненциалдық) фазасы. Бұл кезеңде бактериялар қарқындап бөлінеді. Клеткалардың көбеюімен байланысты өсу жылдамдығы да арта түседі. Бұл 5 сағаттай мерзімге созылады.
