Министерство сельского хозяйства республики казахстан
жүктеу/скачать 7,26 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- УДК 338.43:636 Станкевич И.И., Гарбацевич А. И.
- Ключевые слова
- Методы и материалы
Результаты исследований Решение проблемы дальнейшего развития птицеводства невозможно без научного обеспечения, без улучшения племенных и продуктивных качеств поголовья, без укрепления кормовой и совершенствования материально-технической базы отрасли птицеводства при активной инвестиционной поддержке со стороны государства. Для решения учетного процесса на птицефабрике предлагается использование программного комплекса «1С: Управление птицефабрикой», который обеспечивает автоматизацию различных аспектов деятельности птицеводческих предприятий - от ведения учета веса и поголовья птицы до расчета себестоимости готовой продукции, позволяет контролировать ресурсы компании и предоставляет сотрудникам бухгалтерии гибкий инструмент учета, соответствующий требованиям законодательства. Расчетный срок окупаемости проекта 1 год. Для увеличения эффективности производственной деятельности, производственных мощностей предприятия предлагается строительство трёх птичников для выращивания ремонтного молодняка, с устройством подъездных путей и пешеходных дорожек. Предварительный объем капитальных вложений, необходимых для реализации проекта, составляет 57788,7 млн руб. без НДС:
стоимость оборудования с учетом транспортных расходов, монтажа, пуско- наладочных работ - 20 477,7 млн руб.;
стоимость прочих капитальных вложений - 2 088,7 млн руб. Затраты на уплату НДС по капитальным вложениям (11140,0 млн руб.). Суммарная потребность в инвестициях с учетом НДС и процентов по долгосрочным кредитам по проекту составит 130726,6 млн руб. Годовое количество выращенного ремонтного молодняка составит 1117050 голов. Количество молодняка, переданного в зону производства яиц, составит - 1117050 голов в год.Основные сведения по проекту приведены в таблице 4. Источники финансирования проекта:
внутренний рублевый долгосрочный кредит от ОАО «БПС - Сбербанк» (на условиях, согласно Указу №256, с возмещением 0,5 ставки рефинансирования НБРБ по уплате процентов из бюджета);
внутреннего валютного долгосрочного кредита от ОАО «Беларусбанк»;
собственных средств предприятия.
78
Таблица 4 — Основные сведения по проекту
Наименование показателя Значение Горизонт расчета (лет ) 8 лет Обоснование горизонта расчёта Срок возврата заёмных средств + 1 год Ставка дисконтирования, % 13,4 % Обоснование (расчёт) ставки дисконтирования Средневзвешенная норма дисконта с учётом структуры капитала Дата начала реализации проекта август 2015 года Валюта расчёта – денежная расчётная единица проекта млн руб.
Зона выращивания ремонтного молодняка предназначена для выращивания молодняка кур-несушек до112-дневного возраста. В составе зоны для ремонтного молодняка предусмотрены следующие здания и сооружения:
птичник для содержания 155 664 голов ремонтного молодняка;
трансформаторная подстанция;
напорная станция;
пожарные резервуары;
сооружения инженерного обеспечения. Птичник на 155,664 тыс. голов для ремонтного молодняка предназначен для выращивания молодняка кур - несушек до 112-дневного возраста. В зале птичника установлены по 6 шестиярусных клеточных батарей. Плотность посадки ремонтного молодняка по 23 птенца в клетке. Проходы между клеточными батареями для содержания птицы предусмотрены 1 м. Клеточное оборудование оборудовано смотровыми тележками на каждый проход. Здание птичника состоят из помещения для содержания птицы и подсобных помещений:тамбур;женская гардеробная уличной одежды на 1 человека; женская гардеробная специальной одежды на 1 человека;душевая женская;мужская гардеробная уличной одежды на 1 человека;мужская гардеробная специальной одежды на 1 человека; душевая мужская; санузел; комната уборочного инвентаря; коридор; операторская; электрощитовая; топочная. Производственные и подсобные помещения расположены в зданиях птичников с учетом особенностей технологического процесса выращивания молодняка.
Оптимизация рационов кормления птицы, изменение технологии раздачи кормов, позволит сократить затраты на кормление, что в свою очередь позволит улучшить экономическую эффективность работы предприятия. Строительство птичников позволит увеличить объёмы производства, что положительно влияет на продовольственную безопасность страны. Строительство трёх птичников позволит предприятию выращивать 1117050 голов ремонтного молодняка в год.
1.
Национальный статистический комитет Республики Беларусь [Электронный ресурс] / Производство основных видов продукции животноводства. Минск, 2015г. — Режим доступа: http://belstat.gov.by/ofitsialnaya-statistika/otrasli-statistiki/selskoe-hozyaistvo/osnovnye-pokazateli- za-period-s pogody_6/proizvodstvo-osnovnyh-vidov-produktsii-zhivotno_2/. — Дата доступа: 20.10.2015. 2.
1С: Управление птицефабрикой [Электронный ресурс] / — Минск, 2015. — Режим доступа: http://www.misoft.by/. — Дата доступа: 20.10.2015 79
УДК 338.43:636 Станкевич И.И., Гарбацевич А. И.
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА В ОАО «АГРОНЕМАНСКИЙ»
В статье произведена оценка состояния отрасли животноводства в Беларуси, проанализировано экономическое состояние ОАО «Агронеманский», дана оценка развития отрасли животноводства на предприятии, разработаны пути повышения эффективности производства продукции животноводства. Ключевые слова: животноводство, рентабельность, молоко, доильные установки, молочное скотоводство, эффективность, рацион, кормление, концентраты, капиталовложения, товарность Введение Сельское хозяйство в Республики Беларусь является важнейшей отраслью национальной экономики. В отраслях агропромышленного комплекса занято 1,5 миллиона человек, или около 30 % вех работающих в народном хозяйстве. Стратегической задачей сельского хозяйства Республики Беларусь является производство необходимых продуктов питания для удовлетворения потребности населения, а также с целью экспорта, для приобретения энергоресурсов и других материально-технических средств. Животноводство имеет ключевое значение в экономике аграрной отрасли Республики Беларусь. В этом секторе производится более 50 % продукции сельского хозяйства. Он же формирует и основу экспортного потенциала белорусского агропромышленного комплекса. Уровень развитие животноводства определяет степень насыщения рынка высококалорийными продуктами питания - мясом, молочными и другими продуктами. Важнейшими отраслями животноводства являются молочно-мясное скотоводство, свиноводство и птицеводство. Основу кормовой базы формируют полевое кормопроизводство, естественные кормовые угодья, побочные продукты и отходы пищевой промышленности, комбикормовая промышленность. Главная цель развития отрасли животноводства в Беларуси – формирование конкурентоспособного, устойчивого и экологически безопасного производства продукции, обеспечивающего в полном объеме внутренние потребности страны и наращивание экспортного потенциала.
Молочное скотоводство – одна из ведущих отраслей животноводства. Здесь используется 1/3 затрачиваемых материальных и денежных средств, более 55 % заготавливаемых объемов молока поставляется на внешний рынок в виде молочной продукции. Производство молока является основным источником дохода почти всех сельхозпредприятий, продукция переработки молока — основной экспортный продукт отрасли животноводства. За последние годы в 56 племенных сельскохозяйственных организациях республики созданы высокопродуктивные селекционные стада молочного скота с продуктивностью 9500 кг молока от коровы в год, в которых отобрано 8568 быкопроизводящих коров и осуществлено индивидуальное закрепление за быками-производителями перспективных генеалогических линий новых генераций. Работают 6 республиканских унитарных предприятий по выращиванию и использованию быков-производителей, генетический потенциал по молочной продуктивности которых по оценкам эспертов составляет 10– 80
11 тыс. кг молока. Основными поставщиками товарного молока в Республике Беларусь являются молочные (до 70 %), молочно-мясные и мясо-молочные хозяйства. В состав молочных ферм и комплексов входят основные производственные помещения (коровники) и сооружения вспомогательного назначения (для хранения сена, сенажные и силосные траншеи, водонапорная башня, котельная). На крупных фермах (200, 400 голов) и комплексах на 400, 600, 800 голов создаются родильное отделение, профилакторий, пункт искусственного осеменения, доильно-молочный блок, кормоцех и т.д. В 2014 году хозяйствами Республики Беларусь было произведено 6705 тыс. тонн молока. В 2014 году в стране переработано 1,4 млн т. мяса (в живом весе). Из данного объема сырья в 2014 г. выработано 775 тыс. тонн мяса и субпродуктов 1 категории. При этом наиболее существенный объем производства товарной продукции по мясной отрасли в 2013 г. приходится на мясо птицы — 37 %. Доля говядины — 28 %, свинины — 32 %. Из всего объема полученного мяса только 42 % использовано для дальнейшей переработки. При этом основными видами сырья для этих целей являются свинина — 139,3 тыс. тонн (42 % от общего объема переработанного мяса), мясо птицы и КРС (28 % и 27 %).В 2014 г. на рынке реализовано 410 тонн мяса (53 % от производства). Основная доля внутреннего потребления (56 %) приходится на мясо птицы, 26 % — свинину и 12 % на говядину. Последняя, в отчетном периоде заняла чуть менее половины (48 %) всего мясного экспорта страны с общим объемом 100 тыс. тонн и выручкой в размере 501 млн у. е. Важной задачей на 2011–2015 годы в развитии мясомолочной промышленности должно стать повышение эффективности ее сырьевой базы и прежде всего в части таких видов деятельности, как производство молока, мяса крупного рогатого скота и свиней на основе осуществления комплекса организационно-технологических мероприятий, совер- шенствования специализации и повышения концентрации производства. Увеличение объемов производства продукции животноводства должно осуществляться на основе эффективных энергосберегающих технологий при широком использовании инновационных подходов и решений как на технологической стадии производства продукции, так и ее последующих стадиях — продвижения и реализации высокими кондициями качества, при оптимальных затратах ресурсов с последовательным укреплением конкурентных позиций на внешних рынках. В республике производством молока занимается подавляющее количество сельскохозяйственных организаций, что составляет примерно 92 % от их общего числа. В большинстве этих хозяйств молочное скотоводство определяет специализацию производства. На развитие этой отрасли направляются значительные финансовые и материально-технические ресурсы, что способствует ее интенсификации, на основе которой происходит рост производства и продуктивности животных. Это в конечном счете положительно сказывается на уровне экономического развития сельхозпредприятий. Молочному скотоводству должен быть отдан приоритет в развитии и в ближайшей перспективе. Во-первых, производство молока как один из важных видов деятельности, определяющий в значительной степени продовольственную безопасность страны, является основой экономического благополучия большинства сельскохозяйственных организаций. Во-вторых, из молока вырабатывается большое разнообразие видов ценного продовольствия, без которого трудно обойтись людям пожилого возраста, детям, да и всему населению. Это формирует постоянный и повышенный спрос на соответствующее продовольствие внутри страны и за ее пределами. К тому же высококачественная в переработанном виде молочная продукция характеризуется высокой добавленной стоимостью — значит ее можно выгодно реализовывать на зарубежных рынках за валютные средства, которые так необходимы стране. В-третьих, при производстве молока получаем и сопутствующий продукт — мясо
81
крупного рогатого скота. А в целом скотоводство — это еще и органика, а, следовательно, и плодородие наших полей, повышение которого крайне необходимо при ориентации на уровень интенсивности сельскохозяйственного производства, сравнимый с экономически развитыми странами. Наличие органических удобрений является одним из определяющих факторов успешного развития органического сельского хозяйства, на которое все больше обращается внимание в экономически развитых странах, а в последнее время и в нашей стране. Значительно выше ценится экологически чистая продукция сельского хозяйства, реализация которой на зарубежных рынках может сулить и более высокие валютные доходы. В-четвертых, без скотоводства в сочетании со свиноводством не может успешно развиваться национальная кожевенная промышленность, продукция которой должна не только полностью удовлетворять внутренние потребности страны в соответствующих товарах, производимых из кожевенного сырья, но и стать весомой частью экспорта. Вышеизложенное обусловливает необходимость наращивания производства молочной продукции и повышения ее конкурентоспособности, как на внутреннем, так и внешних рынках, что предполагает улучшение качественных характеристик производимых из молока продуктов. Экономическая эффективность молочного производства характеризуется системой показателей, присущей всем отраслям животноводства. Для начала рассмотрим производственные показатели производства молока (таблица 1).
Таблица 1 — Основные производственные показатели производства молока
Показатели 2012 г. 2013 г. 2014
г. 2014 к 2012 гг. +, - %
5112 5258
250 105,0
Поголовье дойного стада, гол 925 960
982 57
106,2 Продуктивность, ц/гол 54,14 53,25 53,54
-0,6 98,9
Расход ц к.ед на 1 ц молока, к.ед 1,063 1,238
1,146 0,083 107,8 Плотность поголовья коров в расчете на 100 га пашни, гол 32,3 26,6 27,4 -4,8 85,0 Производство молока в расчете на 100 га пашни, кг 1746,8 1414,1 1468,3 -278,5 84,1
стада на 6,2 % (+57 голов) и снижения продуктивности животных до 53,54 ц (-1,1 %), валовое производства цельного молока в хозяйстве в 2014 г. увеличилось на 250 т (+5 %) и составило 5258 т. Также следует отметить, что это наибольшая величина валового производства цельного молока в ОАО «Агронеманский» за 2012–2014 гг. Поскольку от обеспеченности кормами и их правильного рационального использования зависят остальные показатели эффективности производства молока, то в таблице 2 рассмотрим динамику расхода кормов на производство продукции в хозяйстве.
82
Таблица 2 — Расход кормов на производство молока
Годы Израсходовано кормов В том числе покупных кормов т в том числе концентратов, т стоимость кормов всего, млн руб. в т. ч. стоимость концентратов т стоимость, млн руб. 2012 г. 5324 1534 3652
1985 583
1105 2013 г. 6329 1830 5484
2554 482
1623 2014 г. 6028 1638 6430
2996 862
1295 2014 к
2012 гг. в %
113,2 106,8 176,1
150,9 147,9 117,2
Расход кормов на 1 голову в 2014 г. увеличился до 1,146 ц кормовых единиц по сравнению с 2012 г., однако продуктивность молочного стада не повысилась — все это свидетельствует о несбалансированном рационе питания животных на ферме. Стоит уделить внимание на продуктивности животных. Так, по итогам 2014 г. она составила 53,54 ц/гол, что на 9,83 ц/гол больше среднереспубликанского показателя в 43,71 ц/гол. Стоит отметить, что в 2014 г. уменьшилась стоимость покупных кормов в рационе животных: так в 2012 г. их удельный вес в стоимости кормов занимал всего 30,3 %, то в 2014 г. их доля составила лишь 20,1 %. Основные показатели эффективности производства цельного молока в ОАО «Агронеманский» представлены в таблице 3.
Таблица 3— Показатели эффективности производства молока Показатели 2012 г. 2013 г. 2014
г. 2014 к 2012 гг. +, - %
4349 4733
309 107,0
Зачетная масса, т 4830 4804
5170 340
107,0 Уровень товарности, % 88,3 85,1
90,0 1,7
101,9 Цена реализации, тыс. руб./ц 313,4 323,7 490,3
176,9 156,4
Выручка, млн руб. 13865 14079
23205 9340
167,4 Полная с/с, млн руб. 9401 11195 14887
5486 158,4
Себестоимость 1 ц, тыс. руб. 212,5 257,4
314,5 102,0
148,0 Прибыль/убыток, млн руб. 4464 2884 8318
3854,0 186,3
Рентабельность продаж % 32,2
20,5 35,8
3,6 - Рентабельность производства, % 47,5 25,8
55,9 8,4
-
Из данных таблицы следует, что эффективность молочного производства растет: если в 2012 г. уровень рентабельности продаж составлял 47,5 %, то в 2014 г. — уже 55,9 %. Данное увеличение эффективности связано с ростом выручки в 1,67 раза, в то время как затраты на производство выросли за 3 года всего в 1,58 раза. Уровень товарности в 2014 г. он составил 90 %, в то время как в 2012 г. был на уровне 88,3 % (+1,7 %) — это свидетельствует о соблюдении технологии производства, хранения и транспортировки молока. По итогам 2014 г. получено прибыли от реализации молока на сумму 8318 млн руб., что на 3854 млн руб. больше уровня 2012 г. (+86,3 %) и на 5434 млн руб. больше показателя 2013 г. 83
Результаты исследований Основными источниками увеличения объемов производства в животноводстве являются рост поголовья и повышение продуктивности животных. Основными факторами для повышения уровня продуктивности служат:
повышение уровня кормления животных;
повышения эффективности использования кормов;
улучшение породного и возрастного состава стада. Рассчитаем резерв увеличения производства молока за счет сокращения доли яловых коров в стаде (таблица 4).
Таблица 4 Резерв увеличения производства молока за счет сокращения яловых коров в стаде
Показатель Расчет Наличие яловых коров, гол. 16 Продуктивность 1 коровы, кг 5354 Недобор молока от 1 яловой коровы за год, кг 5354×0,5 = 2677 Резерв увеличения объема продукции, т 2677×16 = 42,8
Оптимизация уровня кормления животных также является существенным резервом повышения их продуктивности. Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления рассчитывается следующим образом: возможный прирост уровня кормления (количество кормовых единиц на одну голову) делится на фактический расход кормов в расчете на единицу продукции. Полученный резерв затем умножается на поголовье.
Таблица 5 Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления
Показатель Дойное стадо Молодняк КРС на откорме Расход кормов на 1 голову, ц к ед.: - фактически 61,4 33
- планируемый (республиканский) 64 35
Расход кормов на 1 ц молока, ц к ед. 1,146 13,813
Поголовье, гол 982 1390
Резерв увеличения объема продукции, т (64-61,4)/1,146×982/ /10= 223 (35-33)/13,813×1390/ /10= 20
За счет увеличения удельного веса более продуктивных чистопородных коров на 5 % среднегодовой надой молока на 1 корову за год возрастает на 0,615 ц, а от всего поголовья будет дополнительно получено 60,4 т молока. Аналогичным способом находится резерв увеличения объемов производства молока за счет улучшения возрастного состава стада. Изменение возрастной структуры стада приведет к увеличению продуктивности 1 корову на 2,07 кг, а на все поголовье (2,07×982/1000) на 2 т.
жүктеу/скачать 7,26 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|