Капустада семіруге қарсы тартрон қышқылы табылған. Балғын жапырақтарында құрамында күкірт болатын тиогликозидтер табылған. Оларға құрамында күкірт бар гликобрассидин, неоликобрассидин жатады. Жараға қарсы қасиеттері анықталған соң медицинаға енгізілді.
Капустада семіруге қарсы тартрон қышқылы табылған. Балғын жапырақтарында құрамында күкірт болатын тиогликозидтер табылған. Оларға құрамында күкірт бар гликобрассидин, неоликобрассидин жатады. Жараға қарсы қасиеттері анықталған соң медицинаға енгізілді.
Емдеуде жапырақтарынан алынған шырынды күніне 1-3 стакан ішеді. Дайындалған шырынды 1-2 күннен артық сақтауға болмайды. Сонымен қатар асқазан сөлінің төмен қышқылдығы жағдайында да гастритті емдеуге болады. Бақшалық капустада хромосомдар саны – 18.
Бұл хош иісті тағамдық өсімдік, Ежелгі Грецияда белгілі болған, дәрілік қасиеті бар және халықтық медицинада ертеден қолданылған. Қазіргі уақытқа дейін мәдинилендіріліп, Батыс Европада, Африкада, Америкада, Австралияда, Азияда өсіріледі. Жабайылары лас жерлерде жиі кездеседі.
Кәдімгі петрушка - екі жылдық 346 шөптесін өсімдік. Бірінші жылы жуан тамыры пайда болады, және жертаған тамырмойыны жапырақтары екінші жылы биік сабағы (100 м) пайда болады, жемістері піскен соң өсімдік өледі. Тамыр мойыны және сабақтың төменгі бөлігіндегі жапырақтары күрделі 2-3 қауырсынды ұзын сағақты. Гүлдері ақ, күрделі шатырға біріккен. Маусым, шілде айларында гүлдеп, тамыз, қыркүйек айларында жеміс береді. Көптеген сорттары мәдинилендіріл0ген, бірақ жапырақты және тамырлы сорттары болып бөлінеді. Жапырақты сорттарында тағамға жапырақтары қолданылады, ал тамырлы сорттарында тамыр жемісі тағамға пайдаланылады. Бірақ петрушканын тамыры, жапырақтары, тұқымдары жаңа піскен күйінде де, кепкен күйінде де сортына қарамастан жеуге жарамды.
