Мотивация краткое содержание главы концепция мотивации Основы мотивации
жүктеу/скачать 1,04 Mb.
|
16-Мотивация
| МОТИВАЦИЯ СОТРУДНИКОВ В OUTBACKSTEAKHOUSE
Роберт Бешам, Тимоти Ганнон и Крис Салливан, основатели компании Outback Steakhouse, многие годы работают в ресторанном бизнесе и прекрасно осознают значение гигиенических факторов в своей отрасли. В обычных ресторанах стремятся к максимизации числа одновременно обслуживаемых посетителей, что нередко идет во вред пространству кухни. В Outback, наоборот, стараются обеспечить поварам и официантам столько места, сколько им необходимо для эффективной работы даже в часы максимального наплыва клиентов. Политика компании — пятидневная рабочая неделя и бесплатное питание — оставляет работникам и менеджерам широкие возможности для личной жизни, что способствует снижению текучести кадров. Каждый официант обслуживает не более трех столиков, что обеспечивает посетителям первоклассное обслуживание, а самому официанту — высокие чаевые. Каждый менеджер Outback имеет возможность стать собственником компании. Заплатив единовременный взнос в размере $ 25 тыс. и подписав пятилетний контракт, менеджеры Outback ежемесячно получают 10 % от прибыли ресторана. В итоге годовой доход среднего менеджера достигает $ 120 тыс., что значительно превышает среднеотраслевые доходы менеджеров. По истечении пяти лет менеджер получает свою долю акций. Предусмотрена возможность приобретения акций и рядовыми сотрудниками. Дополнительную мотивацию, для менеджеров создает расширение круга их полномочий. Менеджеры ресторана имеют право самостоятельно принимать решения, а не просто выполняют распоряжения высшего руководства. Приносит ли такой подход к мотивации плоды? В декабре 1994 г. (когда компании исполнилось шесть лет) Outback Steakhouse владела 210 ресторанами, суммарный доход которых составлял $ 544 млн ( в 1993 г. - $ 347,5 млн). Как говорит Т. Ганнон: «Если относиться к работникам так, как относишься к самому себе, и создавать для них нормальную рабочую среду, они просто покорят вас своими достижениями»5. жүктеу/скачать 1,04 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|