Сыртқы түрі: картоп және балық пішінін сақтаған,
балық терісімен жоғары қарап жатыр, картоп
жанында, піскен картоп кеспесі жанында, тұздық
тұздық сауытта
Дәмі және иісі піскен балық, тамырсабақтар,
дәмдеуіштер
Қиысындағы түсі ақ, картоп ақтан сарыға дейін
Балықтың консистенциясы жұмсақ, бірақ борпылдақ
емес
Бөктірілген балық, булы тұздық
Сыртқы түрі: порциоиялық кесек— терісі бар сүбе
ет, сүйегі жоқ, пішінін сақтаған, езіліп піспеген,
тұздық біркелкі құйылған, жанында — кеспек картоп
гарнирі
Дәмі және иісі піскен балық, пияз, дәмдеуіштер,
саңырау құлақтың хош иісі
