Нәруыздар.Құнды және құнсыз нәруыздар туралы түсінік. Нәруыздардың атқаратын қызметтері. Нәруыздардың жіктелуі Жай нәруыздар (альбуминдер, глобулиндер, протаминдер, гистондар және склеропротеиндер) құрылысы және қасиеттері туралы түсінік
Трипепептид құрылғанда екі су болінеді
жүктеу/скачать 485,23 Kb.
|
áõ ýêç (1)-5
- Бұл бет үшін навигация:
- 25.Пациентте конъюнктивит, аузының айналасында сызаттар бар, шашы түседі. Ол тек өсімдіктекті тағам жейді (вегетариан). Сіздің болжам диагнозыңыз және аталған симптомдардың механизмі қандай
| Трипепептид құрылғанда екі су болінеді.
Трипептидті атаған кезде N- соңы бар аминкышкылылнан бастайды, алғашкы екі амин к-нын калдыктарынын аттарынын сонгы жалғауы «ил»ға өзгереді, ал С соңы бар амин к-лынын аты сол калыпта сакталады. Егер С соңы бар амин к-лы аспарагин кышкылы немесе глутамин кышкылы болса , сол кезле онын аты аспартат пен глутамат деп өзгереді. Ал егер бұл аминкышкылздар сонында емес ортасында немесе алғашкы болып тұрса олардын аттары аспарагинил мен глутамил деп аталады. Егер бірдей амин кышкылдр болса олардын аттарынын алдына ди , три жалғауы далғанады. Мысалы аспарагинил-диаланил-глутамат. Түзілген пептидтің қышқылды-сілтілі қасиеті. Аминкышкылдын амфотерлі касиеті бар , ол дегеніміз олар қышқылды-сілтілі қасиетін корсетеді, сеебі амин тобы сілтілік ал карбоксил тобы кышкылдык касиетін береді. Сулы ортада моноаминомонокарбон нейтралды касиеті болады,онын заряды болмайды. Оған карай ИЭНы нейтралды. Сцлы ортада моноаминодикарбон кышкылды касиеті болады, онын заряды теріс. Оған карай ИЭНы кышкылды. Сулы ортады диаминомонокарбон сілтілік касиет көрсетеді, онын заряды он болады. Оған карай ИЭНы сілтілі. Пептидтің жалпы заряды нөлге тең болатын рНтын мәнін изоэлектрлік нүкте деп атайды, яғни осы ортада пептид изоэлекрлік күйге айналады. Оны рI, pK ,ИЭН деп делгілейді. Оны табу үшін бос амин жане карбоксил тобын жане екі сонындағы N мен C сондарындағы топтарды коса алған кездегі санын бір біірмен салыстыру керек, егер бос карбоксил тобы бос амин тобынан көп болса, яғни моноаминодикарбон болса бұл кезде ИЭН кышкылды ортада яғни рН<7, ИЭН= примерно 3. егер карбоксил тобы бос амин тобынан аз болса,яғни диаминомонокарбон болса, бұл кезде ИЭН сілтілі ортадв ортада яғни рН>7, ИЭН= примерно 8-11. егер карбоксил тобы амин тобы санына тен болса яғни моноаминомонокарбон болса, ИЭН =5-6, ал рН=7 беййтарап ортада. 23. Құс фабрикасында жұмыс жасайтын жұмыскер күніне 5 және одан да көп жұмыртқа жеген соң ол кісіде селқостық, ұйқышылдық, себорея дамыды. Бұл күй қандай витаминнің тапшылығымен байланысты? Бұл витамин қандай ферменттің құрамына кіреді? Бұл симптомдар Н витаминінің тапшылығымен байланысты. Коферменті: Карбоксибиотин. Карбоксилазалар ферментінің құрамына кіреді. 24,Науқас әйел дерматологқа келді. Оның беті, ерінінің айналасы, мұрнының терісінің симметриялы түрде зақымданған: түсі қызыл-қоңыр, ісінген, терісі түлеген. Пациенттің дене салмағы төмендеген, анамнезінде диарея, неврастения. Сіздің болжам диагнозыңыз? Ол қандай витаминнің тапшылығымен байланысты? Қандай тағам өнімдерінде кездеседі? Бұл пеллагра ауруы , себебі осы аурудын симптомдпры байкалған, мәселен мұрнының терісінің күн асеріннен симметриялы түрде ісініп зақымдануы , аскорыту мүшелеріні закымдануы диарея жіне неврастения , кейін неврастения деменцияға әкелуі мүмкін ,оны кейдн «үш Д» ауруы деп атайдығ себебі ол кезде диарея, деменция мен дерматит симтомдары болады. және бұл ауру В3 немесе РР витаминінің авитаминозынан туындайлы, ол витамин көбінесе асбұршақ , бидай , күріш, соядв, жануар етінде ,картопта , сабізде , жұмырткадв болады. бұл витамин ниацин немесе никотин кышкылы деп аталады , ол ішектегі микрофлора ферменттеріннін асеріне түскен триптофаннан түзіледі. Авитаминоз – организмде белгілі бір витамин болмаған кезде байкалады. Егер бірнеше витаминнін бір уакытта болмауы полиавитаминоз . Витамин суда еріп, сілтіде ерімейді.Онын құрамында пиридин-3-карбон кышкылы болады , жане никотинамид атты амид болады бұл амид пиридинферменттерінін НАД пен НАДФ коферментінін құрамында болады. Жане бұл ферменттер көптеген реакциаларға катысады, НАД коферменті бар ферменттер глицерин, май мен амин кышкылдарынын реакциялары катализдеп, Н протондарын өзіне тартып кояды. Ал НАДФ коферменті бар дегидрогеназалар холестерин жане баска реакциалардвғы протондарды жане электрондарды тасып жүреді. Олар Кребс циклнде, энергия алмасу процестерінде катысады. 25.Пациентте конъюнктивит, аузының айналасында сызаттар бар, шашы түседі. Ол тек өсімдіктекті тағам жейді (вегетариан). Сіздің болжам диагнозыңыз және аталған симптомдардың механизмі қандай? Диагноз – Хейлит ауруы, В2 витаминінің гиповитаминозынан пайда болады. Бұл ауру жануарлар етінің пайдаланбауынан, сүт өнімдерін жеткіліксіз тұтынуынан пайда болған. В2 витамині маңызды витаминдердің бірі болып табылады. В2 витаминінің әсер ету механизмі оның биологиялық тотығу және энергия алмасу процестеріне қатысуымен байланысты. В2 витамині ішектің кілеген қабатына сіңірілгеннен кейін ФМП және ФАД ферменттерінің түзілуіне қатысады, ал олар тотығу-тотықсыздану, энергия алмасу реакцияларына қатысады. жүктеу/скачать 485,23 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|