О книге Special for Dabl-v aka Эукариот Фрида Карловна Черкес, Лина Борисовна Богоявленская, Наталья Александровна Бельская – Микробиология
Часть III. Санитарная микробиология
жүктеу/скачать 14,39 Mb. Pdf көрінісі
|
8dccb36
| Часть III. Санитарная микробиология
Одним из основных принципов советского здравоохранения является профилактика, так как лучше не допустить возникновения заболевания, чем лечить уже развившиеся. Поэтому в Советском Союзе организована широкая сеть санитарно- профилактических учреждений, институтов, занимающихся вопросами санитарии и гигиены, и около пяти тысяч санитарно-эпидемиологических станций. Санитарная микробиология занимается изучением микроорганизмов и процессов, ими вызываемых в окружающей среде (воде, почве, воздухе, пищевых продуктах и т. д.). Основной задачей санитарной микробиологии является предупреждение возникновения инфекционных заболеваний, что достигается изучением экологии микроорганизмов, разработкой практических мероприятий по борьбе с инфекционными болезнями. Непосредственное выявление патогенных микроорганизмов во внешней среде представляет значительные трудности, так как они встречаются в ней непостоянно и в малых количествах. Поэтому пользуются косвенными показателями зараженности окружающей среды - выявлением санитарно- показательных микроорганизмов. Санитарно-показательными микроорганизмами являются постоянные обитатели поверхностей и полостей тела человека и животных, выделяющиеся из организма теми же путями, что и патогенные микроорганизмы. Поэтому, чем больше выявлено санитарно-показательных микроорганизмов, тем большая вероятность попадания в объекты внешней среды патогенных микроорганизмов. Для каждого объекта внешней среды имеются определенные санитарно- показательные микроорганизмы - критерии оценки по бактериологическим показателям. Например, в отношении кишечных инфекций роль таких индикаторов принадлежит кишечным палочкам - постоянным обитателям кишечника человека и животных. Для проведения санитарно-микробиологических исследований существуют специальные государственные общесоюзные стандарты - ГОСТы или методические указания, которые позволяют дать оценку соответствия выявленной в окружающей среде микрофлоры гигиеническим требованиям. ГОСТы или методические указания предусматривают: 1. Правила отбора проб. 2. Количество взятого материала. 3. Условия транспортировки. 4. Методы исследования. 5. Цель исследования. 6. Критерии оценки полученных результатов. К каждой отобранной пробе прилагают сопроводительный документ с указанием: 1. Название пробы (вода, почва, пищевые продукты и т. д.). 2. Место взятия пробы и номер. 3. Дата (год, месяц, число, час). 4. Цель исследования. 5. Куда направляется проба для исследования. 6. Подпись лица, взявшего пробу. Примечание. В некоторых случаях, например при исследовании водных источников, почвы, отмечают метеорологические условия в момент взятия пробы. Транспортировка отобранных проб всегда производится при температуре не выше 6-8° С, чтобы не было размножения и гибели микроорганизмов. Такую температуру поддерживают с помощью резиновых мешков, зимой наполненных теплой водой, летом - льдом. Для перевозки и хранения взятых проб лучше пользоваться сумками-холодильниками или контейнерами со льдом. В лаборатории полученные пробы регистрируют в журналах. Бактериологическое исследование должно проводиться не позднее 3-6 ч от момента взятия материала. Санитарно-бактериологическое исследование воды - Ф. К. Черкес Исследованию подлежит вода: 1) централизованного водоснабжения; 2) из колодцев различного типа; 3) открытых водоемов (рек, озер, морей); 4) плавательных бассейнов; 5) сточных вод. Примечание. Пробы хлорированной воды берут во флаконы с дехлоратором (гипосульфитом). жүктеу/скачать 14,39 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|