Областной учебно-методический кабинет организаций дошкольного, общеобразовательного
жүктеу/скачать 2,84 Mb. Pdf көрінісі
|
Биология факульт курсы
- Бұл бет үшін навигация:
- Жҧмыс барысы
| Сарамандық жҧмыс №7: Тағам ӛнімдерінің энергетикалық құндылығы
Максаты: тағам ӛнімдерінің үлгілерін ыдырату арқылы жылынатын судың температурасын ӛлшеу және осы ӛнімдердің энергетикалық құрамын салыстыру. Жҧмыс барысы: Мәліметер жинау жүйесінде жаңа тәжірибенің басталуы. Мәліметтер жинау жүйесіне датчикті қосу Мәліметтер жинаудың басталуы мен аяқталуы Мәліметтерді кестеде кӛрсету Кесте шкаласын таңдау Аралықтың атауын таңдау. Кестеде нүктелердің мәндерін анықтау. Тәжірибені сақтау Осы экспериментті жасау үшін алдымен оқушыларға кездесетін жаңа терминдер мен түсініктер туралы қысқаша ақпарат берілуі қажет. Тамақты күйдіргенде судың белгілі мӛлшері жылынады,ал ӛніммен берілетін жылу куатының мӛлшері теориялық түрде сумен алынатын жылу куатының мӛлшеріне тең болады.Келесі теңдеу осы теорияны түсіндіреді; Q=m*c*ΔT Q мәні жылу энергиясы санын білдіреді;m судын салмағы;c судын үлестік жылу сыймдылығын; алΔТ су температурасының ӛзгеруін. Судың үлестік жылуы с 4,186 Джоульге тең.Судың үлестік жылуы бір каллорияға тең екендігі белгілі. Бірақ бұл ұғым нақты емес.Тағам ӛнемдерініңорамаларының сыртында калориялардың саны техникалық түрде Каллория сияқты белгіленеді де, үлкен С әріпімен кӛрсетіледі. Сонымен бірге олар килокалориялар не ккал деп аталады. Бір килокаллория 1000 калорияға тең. Калорияның метриялық баламасы 4186 джоуль. Калория кішкентай с 4,186 джоульге тең. Калория кішкентай с 1 грамм судың температурасын 1 градус Цельсияға кӛтеру ушін қажетті қуаттың санын ұсынады.Бұл теңдікте кӛрсетілген с кДж 1000Дж тағы бір жалпы термин болып табылады,бірақ нақты емес ұғымның пайда болуына жағдай жасауы мүмкін. жүктеу/скачать 2,84 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|